Kuidas valmistada jõhvikamahla külmutatud jõhvikast

Jõhvikamahl on enamiku inimeste lemmikjoogid. C-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab marja koostis immuunsüsteemi, võitleb viirusinfektsioonide vastu, vähendab palavikku. Morse on kasulik lastele alates kolmeaastastest ja rasedatest naistest ning inimestest, kes kannatavad püelonefriidi, aeglase ainevahetuse ja turse all. Ravim on kergesti seeditav ja praktiliselt puudub vastunäidustused. Erandiks on peptiline haavand.

Jõhvikamahla valmistamise omadused

1. Paljud retseptid sisaldavad koostisosade nimekirjas mett. See on kõige tugevam allergeen, seega arvutatakse komponendi kogus, võttes arvesse individuaalseid omadusi. Mesi lisatakse jahedas vormis, seda ei saa kuumutada üle 40 kraadi.
2. Mahla valmistamisel on oluline austada vee ja jõhvika mahla proportsioone. Joogi eeliste maksimeerimiseks peaks marjas olema vähemalt 40% nektarit.
3. Enne nende hõõrumist kaitske käed kindaid. Jõhvikamahl on väga ärritav ja nahka peibutab. Kasutage toiduvalmistamise ajal klaasist, keraamilistest või plastist nõud. Metalli seadmed oksüdeeruvad kiiresti.
4. Kui mahl on valmistatud värskelt külmutatud puuviljadest, eemaldage need kambrist eelnevalt, loputage veega ja jäetakse sulatamiseks toatemperatuurile. Te ei tohiks kasutada mikrolaineahju või kuuma vett.
5. Pärast valmistamist hoitakse jook külmkapis, kõlblikkusaeg on 3 päeva. Pärast määratud aja möödumist kaotab Morse kasulikud omadused.
6. Suhkru kogust ravis reguleeritakse vastavalt isiklikele eelistustele. Mida rohkem on küpsemad marjad, seda vähem on vaja magusainet. Dieetid peaksid asendama suhkrupeedi liiva pilliroo või steviaga (mida müüakse tervisekaupade kauplustes).
7. Kõikide jõhvikate vitamiinide ja mineraalide säilitamiseks ei tohi mahla keetmine ületada juhendis märgitud aega. Inimesed, kes valmistavad jooki päevas suurtes kogustes, peaksid ostma segisti. Seade on vajalik marjade lihvimiseks, seda kasutatakse sõela ja tõmburi asemel.
8. Kui sul ei ole aega süüa, tehke teisiti. Jahvatage marjad meega või suhkruga, saadetakse klaasanum ja kork. Lisage segu teele, kompoteerige või segage veega vajalike vitamiinide saamiseks.

Jõhvikamahl: klassikaline retsept

• filtreeritud vesi - 2,2 l.
• suhkur - 140-160 gr. (omal äranägemisel)
• jõhvikad - 230 gr.

1. Puuviljamahla valmistamiseks kasutatakse küpseid ja terveid marju. Loendage kõik puuviljad, välistage sobimatud koopiad. Viska jõhvikad uurdi või filtrisse, loputage veega. Jätke 15 minutiks välja.
2. Nüüd peate marjad keerutama. Selleks kasutage segistit, mahlapressit, lihalõikurit või köögimütslit. Soovi korral võite vilja vahele jätta läbi sõela, nii et sisu satuks eraldi mahutisse.
3. Kui marjad purustatakse, valmistage suur tükk marli kangast. Pange kartulipuded sisse, pigista mahla ja jäta kook marli külge. Pigista puuvilju väga hoolikalt. Nüüd valage potti joogivesi.
4. Pange vedelik pliidile ja oodake keetmist. Niipea kui see juhtub, lisage suhkrut, kookijooki ja jõhvika mahla. Segage, vähendage põleti miinimumini. Keeda 10 minutit, lülitage soojus.
5. Katke mahl kaanega, jäta üks kolmandik tund aega. Valmistage ette väike sõel, katke see marli abil. Tüve juua eraldi puhtasse kannu. Hoida külmkapis mitte kauem kui 3 päeva.

Jõhvikad ja ingveri moorid

• roosuhkur - 270 gr.
• joogivesi - 2,8 l.
• ingver (juur) - kogus äranägemisel
• jõhvikad (värsked või külmutatud) - 330 gr.

1. Valage vesi kuumakindlasse anumasse ja laske sellel keema. Valage suhkur, segage, kuni kristallid lahustuvad. Seejärel lülitage põleti välja, jahutage toatemperatuurini.
2. Pesta jõhvikad, kui need on värsked. Jätke kanalisatsioonitoru vee väljavooluks. Loputada külmutatud puuvilju kraani all, leotada pool tundi sulatamiseks.
3. Riivake ingveri juur või tükeldage see segistis, lisage pannile suhkruga. Vala pestud marjad siia. Jällegi pannakse segu tulele, viige esimesed mullid.
4. Niipea kui kompositsioon keeb, lülitage pliit välja, katke mahuti kaanega. Jahutage 2 tundi, filtreerige läbi marli. Vala kannu, hoida külmkapis.

Külmutatud jõhvikamahl

• suhkur - 35 gr.
• külmutatud jõhvikad - 270 gr.
• puhastatud vesi - 1,25 l.

1. Viska külmutatud puuviljad kanistrisse, loputage kraanist külma veega. Jätke sõel toatemperatuuril, marjad peaksid täielikult sulama.
2. Kui see juhtub, küpseta jõhvikad. Võite kasutada lauapilllit kartulite, segistite või mahlapresside jaoks.
3. Lõika tükk marli, koo see neljaks. Lükake puhasti kangaga, saatke kartulipuded sees. Pigistage mahl ja jätke kook marli kotti.
4. Nüüd eraldage mahl ja kuiva naha jäägid. Pange teine ​​komponent kastrulisse, lisage vesi ja tõstke mass keema. Maitse maitse järgi, oodake, kuni suhkru terad lahustuvad.
5. Koguge segu pannilt, segage see pressitud jõhvikamahlaga. Kuumutage temperatuurini 45-50 kraadi, lülitage välja ja jahutage. Vala kaanega kaanega.

Jõhvika mustikas

• joogivesi - 1,6 l.
• jõhvikad - 325-350 gr.
• granuleeritud suhkur - 220 gr.
• mustikas puuviljad - 350 gr.

1. Peski jõhvikad ja mustikad, liigutage marjad sektrisse ja jäetakse 10 minutiks vee väljavooluks. Segage puuviljad suhkruga, viige see segisti kaussi. Purustage putru, seejärel valage vette, viige mass homogeensusele.
2. Võita 3-minutilise järjestusega sisu, seejärel jäta kompositsioon läbi sõela või marli. Kui mahl on väga viskoosne, lahjendage see veega soovitud konsistentsini.
3. Maitse toode, lisage vajadusel suhkur. Segage kristallid lahustuma, tüvi uuesti. Vala jook jugisse, saatke külm.

Jõhvikamahl dogroosiga

• looduslike rooside kuivatamine või kuivatamine - 120 gr.
• külmutatud jõhvikad - 570 gr.
• suhkur - 140 gr.
• joogivesi - 2,2 l.

1. Eemaldage puuviljad pakendist, loputage jääveega, pange see kaussi. Jätke pooleks tunniks, kuni see on täielikult sulanud. Nüüd koorige viljapõletiga küünlajaama. Võite kasutada mahlapressit või segistit.
2. Valmistage marli kokku kolme kihina. Pange püree riietesse, eraldage mahl einest. Liigutage paberimassi pannile, lisage joogivesi. Vala granuleeritud suhkur ja pesta rosehips.
3. Pange sisu keskmise kuumusega, oodake keetmist. Kui see juhtub, vähendage soojust miinimumini, küpseta veel 10 minutit. Nüüd valage jõhvikate mahl, segage.
4. Eemaldage nõusid soojusest, katke kaanega, lastakse infundeerimiseks 4 tundi. Filtreerige sisu, jättes ainult morsid. Vala jahutatud jook jugis, naudi.

Jõhvikamahl meega

• mesi - 110 gr.
• jõhvikad - 420 gr.
• vesi - 1,8 l.

1. Eemaldage head proovid, kortsunud ja mädanenud, neid ei ole vaja. Peske puuviljad ja laske neil kuivada. Nüüd tükeldage jõhvikad mugavas vormis pudelisse (segisti, pihusti).
2. Pane kolbriidile 3 kihti marli või kasuta väikest sõela. Hõõruge marjad eraldi kaussi. Nüüd pigistage mahl, liigutage viljaliha pannile, katke veega.
3. Saada kompositsioon tulele, lisage mett, oodake keetmist. Segage vedelik. Umbes 7 minutit pärast keetmist valage pressitud mahl.
4. Tüve segu läbi marli, visake kook ära. Jahutage valmis mahl, valage see kannu või purki. Katke jook kaanega, asetage see külmikusse.

Mint jõhvikamahl

• granuleeritud suhkur või mesi - 145 gr.
• küpsed jõhvikad - 550 gr.
• värske sidruni palsam - 10-15 gr.
• joogivesi - 2,3 l.

1. Loendage marjad, loputage need kraani all, laske niiskusel välja voolata. Nüüd jooge puuviljad pudrli või segistiga putru. Eraldage marli abil mesi mahla.
2. Kook valada vett, lisada suhkrut / mett. Pange kuumakindel konteiner pliidile, keema. Tomite graanulite lahustamiseks.
3. Loputage piparmündi oksi, mört uhmris, lisage kuumale puljongile. Vala jõhvikamahl, katke mahl kaanega. Pool tunni pärast filtreerige sisu.
4. Kook visatakse ära, valage mahl ladustamiskonteinerisse. Külmkapis jäta 5 tundi. Pärast seda perioodi võite hakata maitsma Morse.

Jõhvikas ja sidrunimoor

• filtreeritud vesi - 1,2 liitrit.
• jõhvikad - 830-850 gr.
• sidruni koor - 100 gr.
• sidrunimahl - 80 ml.
• suhkur (pruun on parem) - 160 gr.

1. Sorteerige jõhvikad, loputage need kraani all. Peske sidrunit, eemaldage sellest koor. Riisige tsitrusviljade koor, kombineerige jõhvikaga ja tükeldage segisti puder.
2. Nüüd pigistage mahl sidrunimassist, saatke see jõhvikadesse. Lisage siia suhkur. Keeda joogivett, täitke see seguga.
3. Pange kõik koostisosad pannile, asetage sisu tulele. Tomit 10 minutit pärast keetmist, seejärel lülita põleti välja. Sulgege nõelad tihedalt kaanega, lase jahtuda.
4. Tüve segu, liiguta kannu. Puhastage külmas, et nõuda, umbes 10-12 tunni pärast, võite hakata maitsestama jõhvikast ja sidrunist mahla.

Jõhvikas ja viburnumimahl

• vanilli suhkur - 25 gr.
• jõhvikad - 540 gr.
• küps viburnum - 180 gr.
• granuleeritud suhkur - 380 gr.
• puhastatud vesi - 1,75 l.

1. Võtke 200 gr. segada pestud ja kuivatatud jõhvikaga. Segage lusika sisu, asetage sõelale. Jäta mahl eraldi kaussi, jäta viljaliha maha, seda hiljem vajatakse.
2. 180 gr. kombineerige suhkur jõhvikamahla külma külma. Alusta ettevalmistust. Loop see, eraldage oksad ja loputage. Segage vanilliga, liigutage pannile, valage vette.
3. Pange nõusid pliitile, keeda segu 10 minutit. Pärast seda lisage infundeeritud jõhvikamahl ja marjakoog, segage.
4. Keeda kompositsiooni veel ühe kvartali jooksul. Seejärel lülitage põleti välja, jätke keetmine läbi viie marli kihi. Visake liha ära, jahutage mahla ja valage see dekanterisse.

Külmutatud puuviljadest mahla valmistamine on lihtne, kui te järgite tehnoloogiat. Uute maitsete saamiseks saate jõhvikad kombineerida teiste marjadega (mustikad, jõhvikad, sõstrad, viburnum, lemongrass jne). Samuti lisatakse jooki sageli sidrunipalsamile, sidrunimahlale või koorele, jahvatatud kaneelile.

Kuidas valmistada jõhvikamahla värsketest ja külmutatud jõhvikast?

Vitamiinijooke peetakse parimaks viisiks immuunsuse säilitamisel ja aidata organismil elus vitamiini puudulikkust hooajal. Ja selle rühma peopesa kuulub õigustatult jõhvikamahla. Kuidas süüa värskelt koristatud või külmutatud marju, et säilitada kõik ainulaadsed ained? Millised on protsessi nüansid, mida kaaluda?

Vene klassika

Morse on jõhvika keetmise kõige edukam viis. Marjal on üsna spetsiifiline maitse ja lõhn ning seetõttu kasutatakse toiduvalmistamisel vähe. Aga selle keetmine osutub suurepäraseks. Veelgi enam, joogi saamiseks ei ole vaja pikaajalist termotöötlust, mis võimaldab teil säilitada peaaegu kõik jõhvikate toitained pidevas koostises. Värskendav keetmine võib juua jahtuda (näiteks suvisel soojusel) või soe (kui sul on külm või ebameeldiv). Muide, see meetod marjade töötlemiseks "Põhja-sidrun" oli tuntud XVI sajandil, mida tõestavad mitmed retseptid, mis kirjeldavad "Domostroy" jõhvikast puuviljamahla valmistamist.

Top 5 Morse retseptid

Kas soovite juua efektiivse vitamiinikokteili? Seejärel uurige hoolikalt tehnoloogiat, öeldes, kuidas valmistada jõhvikamahla.

Lihtne

Koostisosad:

• 200 g värskeid marju;
• 600 ml filtreeritud vett;
• ½ spl. valge suhkur.

Cooking:

1. Me valime küpsed täiskasvanud marjad, loputatakse voolava veega ja avanevad emailiga kaetud kaussi.
2. Me sõtleme moulderi.
3. Pigistage marjapüree mahla, valage pulp veega ja keedetakse.
4. Tühjendage vedelik, lisage magusaine ja keema uuesti.
5. Valage jahutatud joogisse mahla, segage hästi.

Honey Cranberry Drink

Lillemesi lisab pehme maitsele ja õrnale rafineeritud lõhnale jõhvikamahla.

Koostisosad:

• 500 g värskeid jõhvikaid;
• 2 liitrit filtreeritud vett;
• 2 spl. l vedel lillemesi.

Cooking:

1. Me vaatame marju, pestakse ja sõtkume hästi (soovitavalt käed).
2. Tüve mahl läbi sideme, volditakse mitu korda.
3. Jõhvika jäägid valavad külma vett, keedetakse.
4. Filtreerige uuesti. Marjad ei ole enam vajalikud.
5. Keeda jõhvika keetmine, lisage mett, segage.
6. Pärast jahutamist segage värske mahla.

Talvise koristamise kasulik keetmine

Kasutada ei saa ainult värskeid marju. Teades, kuidas valmistada jõhvikamahla külmutatud jõhvikast, saate endale ja oma perele igal ajal anda tervisliku joogi.

Koostisosad:

• 500 g külmutatud marju;
• 1 l filtreeritud vett keeti;
• suhkur (vastavalt teie maitsele).

Cooking:

1. Pigistage mahl kergelt sulatatud marjadest (juustu kasutamine on mugav).
2. Lisage mahla kuum vesi ja suhkur. Segage, lase jahtuda ja juua rõõmuga.

Selle retsepti puhul ei ole küsimus, kui palju on jõhvikamahla valmistamine asjakohane, sest jook ei vaja keetmist. Aga kui te ei kavatse juua värskelt valmistatud infusiooni korraga, siis oleks parem keeta seda 2-3 minutit.

Morse alates "Põhja-sidrunist" ja metsik roos

Suurendage marja puljongi ebatavalist magushapu maitset, mis aitab metsikut roosi.

Koostisosad:

• 500 g värskeid küpse jõhvikaid;
• 1 spl. roosipuu marjad;
• 2 l filtreeritud vett;
• suhkur (vastavalt teie maitsele).

Cooking:

1. Valmistage dogrose infusioon eelnevalt ette: valage pestud marjad keedetud veega (1: 2) ja lastakse öö jooksul infundeerida.
2. Vali jõhvikad, nael kaussi.
3. Koorige marjad volditud sidemega.
4. Me lahjendame jõhvikajääki veega, keedetakse madalal kuumusel.
5. Filtreeritud puljongis vala suhkrut, keeta 1-2 minutit.
6. Valatud dogrose infusioon ja värske mahl. Jõhvikamahl on loodusliku roosiga valmis.

Lemon Cranberry Broth

Sidruni värske mahla lisamisega saate vitamiinijooki maitsele lisada vürtsikas hapu maitse.

Koostisosad:

• 3 spl. marjad;
• 1 väike sidrun;
• 15 art. l valge suhkur;
• 2 liitrit filtreeritud vett.

Cooking:

1. Jõhvikast pestud marjad, mida me suhkru juures kaalume. Selle protsessi hõlbustamiseks saate kasutada segistit.
2. Lisage segule värske sidrun.
3. Vett keedetakse ja valatakse sidrun-jõhvika massisse.
4. Sulgege joogi kaas, saatke see külmkappi. 10-12 tunni jooksul on puuviljajoog süüa valmis.

Muide, selline jook on hooajalistest valmististest lihtne valmistada. Selle saamiseks jahvatame marjad suhkruga ja pannakse need klaaspurki. Segu hoitakse külmkapis või sügavkülmas.

Vähe kasu ja kahju kohta

Tõeline vitamiinimaja on, kuidas kirjeldada tagasihoidlikest punastest marjadest saadud puuviljajoogi kasulikke omadusi. See jook on hea juua, kui:

• nõrgenenud immuunsus;
• isu puudumine;
• metaboolsed häired;
• kardiovaskulaarsed probleemid;
• rasedus;
• neeruhaigus;
• kõrge halb kolesteroolitase.

Vahepeal on mitmeid juhtumeid, kus jõhvikamahl ei ole soovitatav:

• diabeet;
• kui teil on maohaavand ja muud seedetrakti häired;
• maksakahjustuse korral.

• Kuidas valmistada jõhvikamahla? Terviseprotseduurid
• Ettevalmistused jõhvikate talveks. Lemmik retseptid
• Jõhvik: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ükski viirusinfektsioon ei ole kohutav neile, kes oskavad jõhvikamahla valmistamiseks. Need väikesed marjad säilitavad parimad tervendavad omadused, kui need on valmistatud puljongi ja värske mahla seguna. "Põhja-sidruni" joogi suur eelis on võime valmistada "täis" morssi mitte ainult värsketest jõhvikad, vaid ka külmutatud.

Jõhvikamahl: külmutatud ja värskete marjade retsept

Raske on leida marja, mis on kasulikum kui jõhvikad. See sisaldab nii palju vitamiine ja mikroelemente, et see katkestab kõik positiivsed mõjud inimese kehale. Selline jook on eriti kasulik nohu ajal, kui on väga oluline keha toetada ja väliskeskkonnast ei ole piisavalt vitamiine. Paljud koduperenaised lähevad trikkile - nad külmutavad marjad ja talvel valmistavad nad ette uskumatult kasulikke mereande. Täna vaatame, kuidas valmistada jõhvikamahla, retsept külmutatud marjadest, mis sobib igal hooajal ja ei sõltu hooajast.

Cooking soovitused

Jõhvik on kuulus oma rekordilise C-vitamiini sisalduse poolest, selles kriteeriumis ületab see isegi sidrunid ja apelsinid. Lisaks on see ime osana kõik B-grupi vitamiinid, kaltsium, raud, naatrium ja palju muud. See ei ole ainult suur pluss, vaid ka väike puudus, kuna pärast kuumtöötlemist võivad toitained oma omadused kaotada. Sellega seoses tuleks jõhvikamahla valmistamist käsitleda suurema vastutusega.

Soovitame teil lugeda mõningaid näpunäiteid tervisliku joogi tegemiseks, enne kui jõuame otse punktini. Nad aitavad teil mahla, maitsega tasakaalustatud ja vitamiinikoostist saada.

1. Oluline on säilitada ettevalmistamise ajal õiged proportsioonid. Rikkaliku maitsega mahla saamiseks on vaja, et jõhvikamahl oleks vähemalt 30% joogi kogumahust.
2. Kui eelistate magusa puuviljamahla ja plaanite lisada sellele mett, tehke seda pärast keetmist. Joog peaks olema toatemperatuuril, nii et mesi on täielikult lahustunud ja ei kaota oma kasulikke omadusi.
3. Külmutatud marjad enne keetmist tuleb sulatada. Oluline on, et protsess oleks võimalikult loomulik. Ideaaljuhul tuleb marjad kõigepealt külmkambrist üle viia külmkambrisse ja 5-6 tunni pärast sinna sinna minekut toatemperatuuril edasiseks sulatamiseks.
4. Et saada mahla originaalset maitset toiduvalmistamise ajal, võite lisada ürte ja muid komponente. Näiteks piparmünt, sidrun või kaneel.
5. Oluline on hoolikalt jälgida kasutatavate toorainete kvaliteeti. Rikutud marjad ei sobi puuviljajoogiks. Samuti, kui jõhvikas ootab pärast sulatamist pikka aega tiivad, on parem mõte jätta. Hapestatud marjad rikuvad ainult muljet, mis ei anna mingit kasu.

Nagu näete, ei ole nii palju soovitusi. Sellest hoolimata ei ole nende eiramine kasulik ning siis on tulemuseks maitsev ja tervislik jõhvikamahl.

Jõhvikamahl: külmutatud marjade retseptid

Retseptid jõhvikamahl on üsna palju. Nagu eespool mainitud, võib jookile lisada erinevaid puuvilju ja vürtse, mis muudab maitse ja muudab puuviljajoogid ainulaadseks. Pakume teie tähelepanu kõige edukamatele, meie arvates kasuliku morsika valmistamise viise.

Jõhvikamahl ilma kuumtöötluseta

Paljud on kategooriliselt toiduvalmistamise vastu ja üldjuhul marjade sulatamise vastu. Ja nad on õiged, sest pärast jõhvika sulatamist ja siis peaaegu kõiki kasulikke aineid täiendavalt keedetakse, siis nad lakkavad olemast. Maksimaalset kasu hoitakse ainult kiire ja sügava külmutamise ja vaakumis hoidmise tingimustes.

Joogi valmistamiseks, mis on kehale maksimaalselt kasulik, valmistage see vastavalt sellele retseptile.

1. Grindige külmutatud marjad segistis.
2. Saadud mass asetatakse toatemperatuuril veega mahutisse ja segatakse hoolikalt.
3. Lisage suhkrut või rohkem mett.
4. Jäta jook üks tund, seejärel segage hoolikalt.

See on lihtsaim ja kõige kasulikum jõhvikamahl (külmutatud marjade retsept) on süüa valmis. Muide, sama jooki saab valmistada värskete marjade saagikoristuse ajal.

Klassikaline retsept

See retsept on kõige levinum. See ei sisalda lisaaineid ega lisaaineid. Kõik on lihtne ja maitsekas.

• suhkur - 6 spl. l.;
• külmutatud jõhvikad - 200 gr;
• vesi - 2 l.

Soovi korral võib suhkru kogust vähendada või isegi vahetada meega. Kuid sel juhul tuleb magusus lisada pärast puuvilja jahtumist.

Valmistamiseks oodake, kuni marja on täielikult sulanud ja pestud voolava vee all. Kõhujuur läheneb ideaalselt, selles ei sööda marju. Oodake, kuni vesi marjadest äravoolu satub. Neid saab lihvida segistis. Seejärel tuleb saadud mass filtreerida läbi marli ja pigistada mahla välja. Nii et eemaldage kõik marjade ebavajalikud komponendid, luud ja nahad ning mahl ilma lisanditeta. Sul on võimalik mahl eraldada mahlapressiga, kui see on olemas. Sel juhul saadetakse marjad kohe talle.

Mahl valatakse klaasmahutisse ja kook valatakse veega ja keedetakse. Keeda pikka aega, selleks pole vaja ühe minuti. Kohe pärast keetmist lisage suhkur ja segage hoolikalt kuni täieliku lahustumiseni. Eemaldage puljong pliidist ja jäta see pooleks tunniks. Kui keetmine jahtub, tuleb see kuivada ja mahlaga kombineerida.

Jõhvikamahl dogroosiga

Teine mitte vähem kasulik marja on metsik roos. See ei keskendu mitte vähem kasulikule, võimele keha selle nõrgenemise perioodil toetada. Seetõttu on sellise ametiühingu kasu kahekordne.

• jõhvikad - 500 gr;
• loodusliku roosi - 100 gr;
• suhkur - 6 spl. l.;
• vesi - 2 l.

Suhkruga on asjad samad. Kui te seda ei söö, võite koostisest turvaliselt välja jätta ja seejärel lisada magusaks mett. Külmutatud marjade ja loodusliku roosi retseptist valmistatud jõhvikamahl saadakse spetsiaalse maitsevärviga, mis meelitab paljusid.

1. Kõigepealt peate valmistama loodusliku roosi. Kui jõhvikad on külmutatud, kuivatatakse looduslikult roos. Puuviljad tuleb põhjalikult pesta ja paigutada termosesse, valada liiter keeva veega. Thermos jäi päevale.
2. Me sulatame jõhvikad ja muudame need püree. Vajutage mahl viimasele tilkale.
3. Kook valatakse liitrit vett ja keema, lisage suhkur, segage, kuni see lahustub, ja eemaldage kuumusest.
4. Ootame umbes tund aega, et kompoot jahtuks ja nõudaks seda ning filtreeriks.
5. Tüve dogrose infusioon ja ühenda kõik kolm vedelikku: infusioon, keetmine ja jõhvikamahl.

Pikk kokk kook ei ole seda väärt. Lihtsalt keetke ja lahustage suhkur. Üldiselt mitte rohkem kui minut, et hoida toitaineid maksimaalselt. Vedelike segamine on vajalik ka temperatuuridel, mis ei ületa toatemperatuuri, nii et mahla eelised ei kao.

Retseptide nimekirja saate jätkata pikka aega. Sidrunit saab lisada jõhvikadesse, mis ei anna mitte ainult unikaalset maitset, vaid ka maitset. Suur kombinatsioon annab jõhvikamahlale apelsini ja kaneeli, ingver on ka suurepärane lisand. Mõned koduperenaised teevad jõhvikamahla porgandimahlaga. Nõuetekohase kujutlusvõimega saab iga koduperenaine ise oma ainulaadse retsepti, mis segab leibkonna jaoks sobivaid koostisosi.

Nüüd sa tead, kuidas teha jõhvikamahla: retsept külmutatud marjadest. Lisaks uskumatule kasule on mõningaid vastunäidustusi. See ei saa juua seedetrakti probleemidega ja rasedate naistega esimesel trimestril. Viimane võib selles küsimuses arsti poole pöörduda.

Kõik jõhvikamahla valmistamise väärtusest ja meetoditest

Maitsestatud külmutatud jõhvika mors ja väärtuslike mikroelementide olemasolu on identne värskelt korjatud marjadest pressitud mahlaga. Küllastunud magus-hapu jook koos uimastava rubiinvärviga on kehale uskumatult kasulik ning mõnel juhul suudab ta nohu vastu võitlemisel konkureerida ravimitega. Rasedatele, kes peavad antibiootikumidest eemale jääma - see on võlukepp. Peaasi on juua arsti järelevalve all.

Jõhvika moor on midagi enamat kui naturaalne mahla pressitud ja puljongiga pressitud veemahl. Mis on vesi? Pehmendada joogi väljendunud magushapu maitset.

Morse on Vene köögis väga populaarne. Tal on paljude toitainete olemasolu tõttu marjades krediteeritud peaaegu imelise omadustega.

Keemiline koostis

Looduslikud või kultiveeritud marjad on rikas glükoosi ja fruktoosi, orgaaniliste hapete ja pektiinide poolest.

Askorbiinhape A, B võtab vitamiinide hulgas juhtpositsiooni._1, Sisse₂, Sisse_5, Sisse_6, Et₁ ja PP.

Arstid tõestasid, et marjade bioloogiliselt aktiivsetel ainetel on põletikuvastane toime ja nohu korral suureneb keha kaitsev funktsioon.
Jõhvikad on võimelised:

• suurendada antibiootikumide mõju
• kiirendama haavade paranemist (haavandid, põletused)
• ravida vitamiini puudust
• vältida urogenitaalsete infektsioonide teket
• võidelda temperatuuriga
• leevendada reumatismi ja tsüstiitiga patsiendi seisundit.

Huvitav Enne kui inimesed õppisid sünteetiliste antibiootikumide valmistamiseks, kasutasid tervendajad haiguste vastu edukalt jõhvikaid. Traditsioonilised tervendajad ei vabasta ikka veel väärtusliku marja tähelepanu alt.

Cranberry Morse retseptid

Üldised soovitused

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikast mahla? Tutvustame tõestatud meetodeid toorainete töötlemiseks, kuid kõigepealt soovitame teil tutvuda üldiste nõuandetega.

Reeglid, mis aitavad jõhvikate kasulikke aineid säilitada ja maitse mitmekesistada:

• komponentide osakaalu kaudne järgimine joogi valmistamisel. Värskelt pressitud mahla mahlas peaks olema ≥ 30%
• mee pannakse sooja joogisse, vastasel juhul kaotab see kiiresti tervendavad omadused
• enne marja segistisse laskmist tuleb see kõigepealt sulatada. Sulatatud vesi valati
• sidrunipalm, roosipuu, sidrun ja muud puuviljalisandid muudavad dramaatiliselt puuviljajoogi aroomi ning laiendavad ka kasulike elementide valikut.

Niisiis, kuidas valmistada jõhvikamahla külmutatud marjadest? Samm-sammult juhised.

Klassikaline retsept

• 5-6. lusikatäit suhkrut
• 200 g külmutatud jõhvikaid
• 2 liitrit vett.

Külmutatud marjad toatemperatuuril koheselt kaetud lumivalge külmaga. Kirjeldamatu ilu, mis sobib pildistamiseks. Koguda jäähelmed käsitsi, et need jääksid sulatamiseks kaussi. Protsessi kiirendamiseks võite veega külma veega valada veerand tundi. Toote pehmusest veendunud on jõhvikad pestud pesukuivas. Seejärel peenestatakse pulbrisaatorit või segistit mush (kartulipuder).

Järgmises etapis tuleb mahl toorainest välja pressida. See võtab trahvi sõela või 2–4 kihti kokku volditud marli. Siin pead püüdma välja tõrjuda kogu vedeliku marjast viimasele tilkale. Tolkushki ei saa ilma.
Valmistatud naturaalne mahl valatakse klaasmahutisse. Sa ei saa seda juua. See on liiga hapu ja kontsentreeritud. Ülejäänud kook valatakse külma veega ja keedetakse. Keeda pigem vaja rohkem kui minut. Niipea, kui vesi keeb, lisage suhkur ja segage. Pann eemaldatakse pliidist. Keetmine infundeeritakse vähemalt pool tundi.

Jääb see peeneks filtriks ja kombineerige loodusliku mahlaga. Klassikalise retsepti järgi küpsetatud Morse on valmis. Võite kutsuda külalisi, võtma proove.

Huvitav Gurmaanid lisavad joogile kurkumit, kaneeli ja muid lemmikvürtse.

Jõhvik + metsik roos

Joogi maitse mitmekesisus saavutatakse kaasasolevate toodete abil. See jõhvikamahla retsept sisaldab looduslikku roosi. Kas tasub rõhutada, et sellise liidu eelised kahekordistuvad? Rosehip on ka väärtuslik ravim, mis on hädavajalik külmhooajal, koos turse, nõrgenenud immuunsusega.

• 2 liitrit vett
• 5-6 spl. suhkrut
• 500 g jõhvikaid
• 100 g dogroosi.

Joogi valmistamise algus on mittestandardsed ja tõuseb roosi puusade raviks Kuivad puuviljad pestakse põhjalikult, valatakse termosesse koos liitri veega (vastavalt temperatuurile, mis on lähedal keeva veega), laske sel 24 tunniks keeta.

Seejärel peaks marjad sulatama. Jõhvika tselluloos tuleb kergesti kokku puutuda segistiga või pulbristiga.

Traditsiooniliselt pigistage puhas mahl marli või sõelaga. Seda võib kohe magustada.

Kooki keedetakse liitris vees, keedetakse 1-2 minutit. Pärast kuumust eemaldamist filtreeritakse saadud kompott magusate jõhvikamahlaga mahutisse. Seal ka valati see dogrose (muidugi, kasutades sõela).

Terved puuviljamahlad külmutatud jõhvikast ja kuivalt roosikestest on valmis.

See on oluline! Marjade pikaajaline kuumtöötlus hävitab väärtuslikke aineid. Tulevikus kasutamiseks ei ole vaja toitu ja mahla mahla valmistada. Parem on valmistada värsket jooki 1-2 päeva.

Jõhvik + sidrun + mesi

Tsitrusviljade lõhn annab igale marjajookile ainulaadse aroomi, mida tahtmatult sülitab. Jõhvikamahl ei ole erand.

• klaas külmutatud marju
• pool sidruni
• 2-3 supilusikatäit mesi
• liitrit vett.

Seemned eemaldatakse pool sidrunist. Toode koos koorega lõigatakse tükkideks ja purustatakse segistis.

Ühendage jõhvikad ja sidruniküpsised, täidetud meega.

Aromaatne mass jäetakse 1-2 tunniks sisse, seejärel valage kuum vesi. Mahla jahtumisel segatakse seda perioodiliselt.

Jahutatud jook filtreeritakse mis tahes sobival viisil, valatakse prillidesse, kaunistatud lubja- ja purustatud jääga.

Jõhvik + oranž + kaneel

Selle jõhvika puuviljajoogi kasu on keha toonimine. Oranžile antakse tavaliselt võime suurendada meeleolu. Kas vajate rõõmu? Mäleta retsept.

• 300 g jõhvikaid
• 2 suurt apelsinit
• 1,5 liitrit vett
• 5 spl. suhkrut
• kaneeli kinni

Apelsinid pestakse, puhastatakse koorest, pigistatakse paksult ühtlane mahl mugavalt.

Jõhvikad sulatatakse, jahvatatakse segistiga, mis läbib sõela.

Pehmed mahlad pannakse kokku, pannakse külmkappi jahtuma.

Apelsini koor ja õlikoog valab vett, keema. Dump suhkur ja viska kaneeli kepp. 1-2 minuti pärast eemaldatakse puljong soojusest, pannakse kõrvale, kuni see täielikult jahtub.

Siis läbige jõhvikakook koorega läbi sõela. Saadud kompott kombineeritakse loodusliku mahlaga. Oranž jõhvikamahl on valmis. Hommikune söögiisu.

Märkus! Selles retseptis saab kasutada mandariini või greipi. Viimane toode annab joogile vürtsika kibeduse.

Jõhvik + ingver

Ingveri juur on hädavajalik ARVI hooajal. Põletav vürtsi stimuleerib immuunsüsteemi hästi ja koos jõhvikaga muudab ta keha haavatavaks.

• 250 g jõhvikaid
• 20-30 g ingveri juurt
• liitrit keeva veega
• 2-3 supilusikatäit vedel mesi.

Külmutatud jõhvikad pannakse sulatamiseks avasse. Liigne vesi tühjeneb ja pehme toode valmistatakse edasiseks sõtkumiseks. Ühine lusikas või tolkushkoy marjad fray, sõna otseses mõttes pigistades rubiini mahla.

Puhastatud riivitud juur muutub kiibideks. Ingver saadetakse keevasse vette.

2-5 minuti pärast eemaldatakse puljong, jahutatakse, filtreeritakse läbi marli kannu. Siia saadetakse ka looduslik jõhvikamahl ja 1-2 õhukest ingveripulgast.

Magusa mahla maitsega on pärast täielikku jahutamist parem. See salvestab kõik toote väärtuslikud mikroelemendid.

Jõhvika + porgand

Külmutatud jõhvikamahl porganditega on samuti väga kasulik. See retsept võib võtta arvesse hoolivaid emasid ja valmistada oma lemmik lastele jooki. Väärtusest porgandid kasvav organism ei saa rääkida. See on aneemia ennetamine ja langev nägemine ja paljud teised tervisehäired.

• klaas külmutatud jõhvikad
• ½ kg porgandit
• maitse järgi suhkrut
• 4 klaasi vett.

Töö jõhvikaga on sarnane kõigi ülalnimetatud retseptidega. Soovi korral võib kook täielikult tühistada ja kasutada võib ainult pressitud marja mahla (siis piisab 1 tassi vett).

Kooritud porgandid purustatakse riivile, purustatakse või purustatakse mahlapressiga.

Kombineerige mahlad, lisage suhkur (mesi). Vürtsikasvatajad lisavad sellele jõhvikamahlale aniisi tähti või vähe kaneeli.

Morse retsept ilma toiduvalmistamiseta

Arstid on kategooriliselt jõhvikate sulatamise ja lisaks marja keetmise vastu. Nad usuvad, et ainult kiire külmutamine ja hoidmine vaakumis võib säästa toote väärtuslikke aineid. Maksimaalne kasu kehale toob kaasa järgmise joogi.

Külmutatud kõvad jõhvikad jahvatatakse segistis. Koori valatakse vette toatemperatuuril, segatakse hästi. Maitsele lisatakse suhkrumesi. Joogimahl peaks olema umbes tund hiljem, kui marja annab väärtuslikke aineid veele.

Märkus! Jõhvikate külmutamine viib vitamiinide ja muude mikroelementide osalise kadumiseni.

Lisaaineid

Igaüks, kes armastab köögi katsetamist, peaks proovima jõhvikamahla värskelt pressitud mahlade või sellistest köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud hautatud puuviljade lisamisega:

Tähelepanu! Jõhvikamahla ei saa juua seedetrakti ja rasedate naistega varases staadiumis, vähemalt ilma arstiga konsulteerimata.

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikast mahla

Külmutatud jõhvikamahl on üks populaarsemaid jooke. Sellel on palju kasulikke omadusi. Soovitatav on juua hooajal, talvel ja haiguse ajal. Oluline on teada, kuidas juua korralikult pruulida, et see sisaldaks maksimaalset toitaineid. Külmutatud jõhvikate retsepte kirjeldatakse allpool.

Jõhvikamahla valmistamise omadused

Joogi tegemisel on nüansse:

1. Paljud retseptid sisaldavad mett. Kuna tegemist on tugeva allergeeniga, tuleb see lisada, võttes arvesse individuaalset tolerantsust. Mesi on oluline jahedasse keskkonda paigutada. Kuumtöötlus on igasuguse retseptiga keelatud. Seda saab kuumutada ainult temperatuurini 40 ° C.
2. Joogi valmistamisel peate õigesti jälgima vee ja mahla proportsioone. Et saada võimalikult palju kasu, võetakse vähemalt 40% kogu nektarist retseptidest.
3. Protsessi lihvimiseks on puuviljad soovitatav kanda kindaid oma kätele. Nii et neid kaitstakse. Mahl ärritab nahka tugevalt, värvib neid.
4. Toidu ja keetmise puljongi valmistamise protsessis tuleb kasutada klaasi-, plast- või keraamilisi toite. Metallmahutites ei saa keedetud, sest nad oksüdeeruvad kiiresti.
5. Valmistage toiduvalmistamiseks toiduvalmistamiseks järgnevalt - see võetakse sügavkülmast välja, loputatakse voolava vee all. Jätke lauaks täielikuks sulatamiseks. Sulatamine mikrolaineahjus või keevas vees ei saa olla - viljad kaotavad mõningaid kasulikke vitamiine. Nende maitseomadused halvenevad.
6. Vastavalt retseptile küpsetatud puljongit tuleb hoida külmikus mitte rohkem kui kolm päeva. 3 päeva pärast kaotab ta oma kasulikud omadused.
7. Retseptis sisalduva suhkru kogust saab kohandada vastavalt pereliikmete ja külaliste isiklikele eelistustele. Rohkem küpseid puuvilju vajab vähem liiva. Kui inimene järgib dieeti või järgib nõuetekohast toitumist, võib magusaine asendada roosuhkru või steviaga.
8. Vitamiinide, toitainete säilitamiseks ei ole soovitatav ületada retseptis märgitud toiduaineid.
   
9. Kui puljong on sageli perekonnas ette valmistatud, siis tasub osta puuvilja tükeldamiseks segisti.
10. Kui ei ole aega jõhvikamahla valmistamiseks külmutatud marjadest, saate seda teha. Puuviljad hõõguvad meega või suhkruga. Saadud mass asetatakse purki, sulgege see. Seejärel lisatakse segu teele, tavalisele veele. Selgub, maitsev, tervislik, vitamiinijook.
11. Jõhvikamahl on valmistatud jäätisest. See on väga lihtne. Valmistatud nektar valatakse vormidesse ja saadetakse sügavkülmikule.

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikast mahla

Külmutatud jõhvikast jookide valmistamiseks on palju kasulikke ja maitsvaid retsepte.

Kuidas valmistada klassikalist külmutatud jõhvikamahla

• külmutatud marja - 200 g;
• suhkur - 6 spl. l.;
• vesi - 2 l.

Külmutatud jõhvika puuviljamahla retsept samm-sammult:

1. Jätke marjad 30 minutiks sulatama, seejärel libistage krae, pestakse veega.
2. Nael kasheobraznyi olekusse veerepinnaga.
3. Seejärel pigistage marja mahla, valatakse klaaspurki.
4. Kohe ei saa seda juua, sest see on väga kontsentreeritud.
5. Liha ei visata ära, see pannakse pannile, valatakse vedelikku ja keedetakse.
6. Keeda täpselt üks minut.
7. Siis magama liiva, segage.
8. Võimsus eemaldatakse pliidist. Vedelik peaks seisma pool tundi.
9. Seejärel filtreeritakse see läbi peene sõela. Ühendage mahlaga.

Külmutatud marjadest valmistatud moor on jõhvikad valmis.

Külmutatud jõhvika- ja ingverimahl

Mis on retsepti jaoks vajalik:

• jõhvikad - 350 g;
• ingveri juur - kogus tahte järgi;
• roosuhkur - 300 g;
• puhas vesi - 3 liitrit.

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahlade järkjärguline retsept:

1. Vesi valatakse potti, keedetakse.
2. Valage suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
3. Lülitage gaas välja, lastakse jahtuda.
4. Külmutatud toode võetakse kambrist välja, pestakse, oodates, kuni see sulatatakse.
5. Ginger root riivitud, pane kaussi siirupiga.
6. Suletakse ka sulatatud marjad.
7. Taas pannakse tulekahju, oodates esimeste mullide ilmumist ja lülituge välja.
8. Pott suletakse kaanega ja jäetakse massi jahtuma.
9. 2 tunni möödudes valatakse läbi marli, vedelik valatakse dekanterisse.
10. Puljongit hoitakse külmkapis.

Külmutatud jõhvika ja mustika mors

• värskelt külmutatud jõhvikad - 400 g;
• mustikad - 350 g;
• suhkur - 340 g;
• vesi - 2 l.

Külmutatud jõhvika puuviljajoogi retsept koos fotoga:

1. Mustikad pestakse, jõhvikad sulatatakse, loputatakse veega.
2. Marjad visatakse sõelale 10 minutiks, et klaasi liigne niiskus.
3. Seejärel segistage marja segu liivaga, hakka peksma, kuni saad homogeensuse.
4. Seejärel lisage vedelik, jahutage uuesti 3 minutit.
5. Palju lõuendub marli peale ja jätke mahl vahele.
6. Puljongi maitse. Vajadusel lisage suhkur ja segage, kuni see lahustub.
7. Valatakse dekanterisse, mis saadetakse külmikusse riiulile.

Külmutatud jõhvika- ja kibuvitsamahl

• värske külmutatud marja - 550 g;
• rosehip kuivatatud või värske - 150 g;
• suhkur - 150 g;
• vesi - 2,4 l.

Jõhvikamahla valmistamine külmutatud jõhvikast:

1. Puuviljad pestakse vee all, pannakse kaussi, jäetakse 30 minutiks, kuni need muutuvad pehmeks.
2. Seejärel kasutage segisti lihvimist püree olekusse.
3. Asetage kolmele kihile kokku pandud marli klapile, voldige saadud mass.
   
4. Eraldage mahl paberimassist.
5. Kook pannakse pannile, valage puhas vesi.
6. Vala liiv, puhas roosi puusad.
7. Lülitage mõõdukas tuli sisse ja oodake keemist.
8. Tulekahju vähendatakse miinimumini, keedetakse veel 15 minutit.
9. Seejärel valage nektar ja segage.
10. Mahuti eemaldatakse pliidist, kaanega kaetud. Jätke 4 tundi, et keetmine oleks infundeeritud.
11. Filtreerige segu, jättes ainult vedeliku.
12. Valatakse kannu ja pange külm.

Kuidas valmistada mahla külmutatud jõhvikad ja mesi

• värskelt külmutatud puuviljad - 450 g;
• mesi - 130 g;
• vesi - 2 l.

1. Sõrmede marjad - kortsunud, mädanenud visata. Ülejäänud osa pestakse, kuivatatakse.
2. Peamine koostisosa on jahvatatud mistahes olemasoleval viisil - segisti, mis on käsitsi kasutades pihustit läbi lihvija.
3. Asetage volditud marli taldrikusse, visake mass ja fray, kuni mahl on pulbist eraldatud.
4. Kook saadetakse veega täidetud anumasse.
5. Pane tulekahju, pane mesi ja oodake, kuni see keeb. Samal ajal tuleb segu segada.
6. Pärast 7 minutit pärast keetmist valage pressitud mahl.
7. Mass filtritakse läbi peene sõela, tselluloos visatakse ära.
8. Joogi jahutatakse ja valatakse purki.
9. Retsept säilitatakse külmkapis.

Kuidas teha mahla külmutatud jõhvikast mündiga

• marjad - 600 g;
• värske piparmünt - 15 g;
• suhkur - 150 g;
• vesi - 2,5 l.

Külmutatud jõhvika puuviljajoogi retsept:

1. Peamine komponent pestakse vees, kuivatatakse.
2. Seejärel kooritakse puuviljad püree olekusse.
3. Eraldage sõela abil mahl massist.
4. Kook saadetakse pannile, valatakse vette, lisage suhkur, pannakse tulele.
5. Oodake keema, vähendage soojust ja loksutage, kuni kristallid lahustuvad.
6. Mintilehed pestakse, sõtkutakse ja pannakse kuuma vedelikku.
7. Vala nektar, kaanega.
8. Pärast 30-minutilist filtrit.
9. Tselluloos visatakse ära, jook jooksetakse kannu, pannakse külmkappi.

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikast ja sidrunist mahla

• jõhvikad - 850 g;
• sidruni koor - 100 g;
• vesi - 1,2 l;
• sidrunimahl - 100 ml;
• pruun suhkur - 170 g

Külmutatud jõhvika puuviljamahla retsept:

1. Marjad pestakse, puhastatakse sidrunikoort, hõõruge nahk riivile.
2. Seemne kombineeritakse puuviljadega ja purustatakse küpsetamiseks.
3. Sidrunist välja pressitud mahl valatakse segusse.
4. Vala liiv.
5. Vett keedetakse ja kogu mass valatakse selle peale.
6. Kõik koostisosad pannakse kastrulisse ja saadetakse tulele. Keeda 10 minutit pärast keetmist.
7. Lülitage gaas välja, sulgege mahuti kaas ja laske jahtuda.
8. Mass filtreeritakse, valatakse kannu ja saadetakse külma, nii et jook on infundeeritud.

12 tunni pärast saate maitsta mahla külmutatud jõhvikast sidruniga.

Jõhvikaid võib kombineerida teiste marjade - maasikate, sõstradega. Siis saada uus maitse.

Külmutatud jõhvikamahl viburnumiga

• jõhvikad - 550 g;
• Värske viburnum - 200 g;
• suhkur - 400 g;
• vesi - 2 l;
• vaniljasuhkur - 30 g

Külmutatud jõhvikate jõhvikamahla retsept vibburumiga:

1. Pool osa liivast segatakse pestud jõhvika puuviljadega, mis on asetatud sõelale või juustupesu.
2. Pigistage marjadest mahl, tselluloosi ei visata ära.
3. Ülejäänud 200 g suhkrut koos mahlaga saadetakse külma.
4. Alusta ettevalmistust. Puuviljad sorteerisid, hävitasid mädanenud. Saada pannile ja vala vesi.
5. Saada pliidile, keedetakse 10 minutit.
6. Seejärel pange marjakook ja valage mahl. Segage.
7. Keeda veel 20 minutit.
8. Lülitage gaas välja, puljong juhitakse läbi viie marli kihi.
9. Pulp visatakse ära, jook jahutatakse ja valatakse dekanterisse.

Külmutatud jõhvikast valmistatud jõhvikamarjad, mis on valmis hõõgumisega.

Külmutatud jõhvikamahl ilma toiduvalmistamiseta

• marjad - 500 g;
• granuleeritud suhkur - 400 g;
• vesi - 7 klaasi.

Meetod jõhvikamahla valmistamiseks külmutatud jõhvikadest ilma toiduvalmistamiseta:

1. Marjad sorteeritakse, valatakse keeva veega ja pestakse kohe külma veega.
2. Jällegi valage, kuid vesi toatemperatuuril.
3. Marjad purustatakse ja valatakse 1 klaas vett. Segage hästi.
4. Lean kolmele kihile kokku painutatud marli, pigista nektarit.
5. Marjad valatakse uuesti veega, korrake samme 1.2.
6. Kõik, mida vajate, et veeta 3 ketrust, mille järel kook visatakse.
7. Saadud puljong lahjendatakse külma keeva vedelikuga ja lisage mett või suhkrut.

Kuid retseptil on üks puudus - külmutatud marjadest jõhvikamahla valmistamiseks kulub palju aega ja vaeva.

Järeldus

Külmutatud jõhvikamahl on paljudes peredes lemmikjook. See sisaldab palju C-vitamiini. See tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi vastupanu nohu, vähendab palavikku. Külmutatud jõhvikamahl on lapsele väga kasulik. Te saate anda oma lapsele kolmeaastasest vanusest.

Jõhvikamahl - kuidas valmistada külmutatud marjadest jooki?

Jõhvikamahl on üks tervislikumaid jooke kõigist kodus valmistatud toodetest. Õnneks saab neid nautida mitte ainult marjahooaja jooksul. Külmutatud põhikomponendist valmistatakse maitsev koostis koos terapeutiliste mõjude loeteluga. Sellisel juhul tuleb siiski arvesse võtta mitmeid konkreetseid punkte. Eeskirjade eiramine toob kaasa asjaolu, et puuviljajook on kas kasutu või maitsetu, isegi kui järgite selgelt retseptis sisalduvaid juhiseid.

Külmutatud jõhvikamahl

Jõhvika joogi valmistamine on väga lihtne. Kuid vitamiinide ja mikroelementide maksimaalse koguse säilitamiseks peaksite järgima mõningaid reegleid. Jah, ja marjade koostise maitseomaduste puhul on see ainult positiivne:

• Mors vähemalt 30% peaks koosnema looduslikust marja mahlast. Vastasel juhul ei ole see maitse ega maitse.
• Suhkrut kasutatakse traditsiooniliselt magusainena, kuid see vähendab kompositsiooni kasu. Selle komponendi asendamine meega on parem. Valmistatud joogile lisatakse ainult toode, mis on jahutatud vähemalt 50ºС. Kõrgematel temperatuuridel hävitatakse magusa massi kasulikud komponendid.

Näpunäide: Mõned inimesed valmistavad hapukatest marjadest puuviljajoogid ilma magusaineid kasutamata. Meditsiinilisest seisukohast ei ole see väga hea. Suhkrust või meest keeldumine võib põhjustada ebamugavust maos või sooles, hammaste emaili hävitamist.

• Külmutatud komponentide kasutamine nõuab nende sulatamist. Kui te ei tooda jõhvika puuvilju soovitud olekusse, siis väljund ei ole küllastunud puuviljamahl, vaid vedel kompott.
• Pärast sulatamist on vaja hinnata marjade kvaliteeti. Puu värvi ja lõhna muutmine näitab nende külmutamise eeskirjade rikkumist. Sellistest toorikutest on parem vabaneda.

Jõhvikad on suurepäraselt kombineeritud kaneeli, piparmündi, sidruni koorega. Need komponendid aitavad kaasa tavapärase koostise maitse paljastamisele ja mitmekesistamisele. Halbad happelised puuviljad ei ole kombineeritud teiste marjadega, eriti kirsside ja vürtsidega.

Klassikaline retsept jõhvikamahlale

Kõigepealt peaksite proovima teha jõhvika joogi külmutatud puuviljadest klassikalisel viisil. Nõuetekohase vormi valmistamiseks peate tegema järgmist.

• 2 tassi marja võtame 2 liitrit vett ja suhkrut (umbes 5 supilusikatäit). Vesi on parem joomist võtta ja mitte settida ega filtreerida.
• Marjade sulatamisprotsessi kiirendamiseks peske neid külma veega, tõmmake see sisse uhmris ja jäta toatemperatuurile. Oodake vaid paar minutit ja saate järgmise sammu juurde minna.
• Kasta jõhvikad tolkushki, segistiga või mahlapressiga. Pigistage saadud mahlast mahl.
• Nüüd on kaks võimalust. Kui mahl osutub palju, segage see vee ja suhkruga, keetke, eemaldage soojusest ja nõudke veerand tundi. Kui vedelik on väga väike, valage vesi kook, viige mass keema ja eemaldage. Mahlas, lisage mahl ja suhkur, segage ja nõudke veerand tundi.

Te ei tohiks teha pikka jooki, iga keetmise minut vähendab koostises sisalduvate toitainete hulka. Valmis, praegune mass tuleks filtreerida läbi marli ja seda saab kätte toimetada.

Kuidas valmistada jõhvikamahl dogroosiga?

Metsiku roosi ja jõhvika morse hämmastab kasulike komponentide sisu. Seda saab valmistada erinevalt. Siin on üks kõige populaarsemaid ja populaarsemaid lähenemisviise:

• 0,5 kg külmutatud jõhvikad võtavad pool klaasi värsket või kuivatatud kibuvitsat, 2 liitrit joogivett ja 5 supilusikatäit suhkrut.
• Külmutatud puuviljad sulatatakse, jahvatatakse, pressitakse neist mahla. Segage vedelik veega, lisage suhkur, keema. Võime koos marjade koosseisuga sulgeb kaane, pakitakse tekki ja laseb infusioonil lasta, kuni see jahtub.
• Selle aja jooksul valmistage puljongit. Selleks peske marjad, pange termosesse ja valage keeva veega.
• Jääb segada kaks vedelikku ja äravool.

Seda mahla saab keeta mitte ainult pannil, vaid ka aeglases pliidis. Cranberry kangelane on antud juhul sisestatud otse suletud kaussi. Teises lähenemisviisis muutub jook veelgi lõhnavamaks ja küllastumaks.

Jõhvikamahl lastele ja rasedatele naistele

Enne marja mahla väikese lapsega kokkamist peate neid reegleid tutvuma:

1. Alla aasta vanuseid lapsi võib anda ainult siis, kui laps on kunstlikuks toitmiseks. Samal ajal ei tohiks selle koostises olla teisi marju. Suhkur asendatakse meega ainult siis, kui laps on seda juba söönud ja negatiivseid reaktsioone ei ole toimunud. Tähelepanuväärne on see, et vedelik ei tohiks ainult keeta ja küpseta vähemalt 5-7 minutit.
2. Lapsed kuni 3-aastased joogid, mis on täis vitamiine marju, on näidatud sagedusega 2 korda nädalas ja nohu veelgi sagedamini. Juba praegu ei ole võimalik süüa, vaid ainult keema. Kuid pärast seda koostatakse kompositsioon vähemalt tund.
3. 3 aasta pärast saavad lapsed jõhvika puuviljajoogid ilma piiranguteta juua. Ainus asi, mida peaksite toodet kõigepealt keedetud veega lahjendama.

Jõhvikamahl aitab vältida turseid rasedatel naistel. Ainult esimesel trimestril peaks sellest hoiduma C-vitamiini rohkus võib põhjustada emaka tooni suurenemist. Et saada tootest maksimaalset kasu, ei pea seda isegi keetma. Lihtsalt pigista marjad, lisa suhkrut ja vala keeva veega. Pärast veerandit tundi on toode valmis kasutamiseks.