Mullitud veini kasulikud omadused - Ennetamine

Kuum vein on rohkesti mikroelemente, mis tugevdavad immuunsüsteemi, küllastavad sisekuded aminohapetega ja neil on tooniline toime. Mis on kasulik mullitud vein ja kui suur on selle väärtus ravimina, võimaldab teil kompositsiooni hinnata.

Tsitrused küllastavad jooki C-vitamiiniga, muutes selle antioksüdandiks.
"Kuuma" osa kasutamine pärast hüpotermiat on nohu ja viirushaiguste lihtne ennetamine.
Joogi kõrge kalorisisaldus võimaldab teil asendada selle liha, jahu ja rasvaste toitude vahel. Isu puudumisel ei keha nälg.
Maitseained retseptis aitavad suurendada immuunsust. Lõhnavate maitsetaimede ja vürtside aroomid annavad soojustunde, ingver puhastab toksiinide keha, muskaatpähkel leevendab depressiooni, kaneel parandab aju funktsiooni, vanill stimuleerib südamelihast.

Niisiis aitab külma mullitud vein suurendada kogu organismi kaitsevõimet ja leevendab viiruse või nakkuse haaratud patsiendi seisundit. Kuivast ja produktiivsest köhast aitab pulber veiniga. Kui stenokardia on parem kasutada tsitrusviljade sisaldusega retsepti.

Milline vein sobib karvaveini?

Klassikaline vana kuuma veini retsept põhineb kuiva, nõrga punase veiniga, mis on magustatud meega või suhkruga. Lubatud alkoholisisaldus - 7 - 12,5%. Alkohoolsete jookide austajad pakuvad lauaveinide valmistamiseks:

Joogi energia väärtus

Kui palju kaloreid sisaldub aromaatse veini portsjonites? Küsimuse kalorite mullitud veini kaalub konkreetne retsept. Kuna iga tehnoloogia põhineb punase veini kasutamisel, on toodang üsna kõrge kalorsusega derivaat. Vein ise on kõrge energiatarbega toode, selle kalorisisaldus sõltub sordist 60-76 kcal.

Samuti peaksite teadma, et lisakomponendid suurendavad "tulise vedeliku" eeliseid ja toiteväärtust. Suhkur ja mesi: esimese magususe kalorisisaldus on 387 kcal 100 g kohta, mesindustoode energia väärtus on 309 kcal 100 g kohta

Kaaluge kogu karorveini kalorisisaldust, võttes arvesse erinevaid retsepte.

Punane vein, kaneel, apelsin, ingver, muskaatpähkel, nelk, suhkur. 100 g jooki on keha 136 kcal.
Punane kuiv vein, sidruni koor, nelk, suhkur, ploomid, mesi, tugev tee mustad lehed, kaneel Sellise toote kalorisisaldus on 180 kcal.
Valge lauavein, apelsin, vanilje, suhkur, munakollased, muskaatpähkel, kaneel, ingver. 100 g jooki moodustab 195 kcal.
Poolkuiv punane vein, brändi, suhkur, kaneel, sidrun, nelk, must pipar. Kuuma vedeliku kalorisisaldus - 260 kcal sadas grammi kohta.

Õhuke figuuri säilitamiseks on soovitatav juua esimesel poolaastal "kuum". Ravimi võtmine öösel suurendab organismi kasulikkust, kuid kalorid jäävad kindlasti vöökohale ja puusale. Kui inimene vajab värskendavat sööta, aitab kõrge kalorisisaldusega brändi klaasitäis nende eesmärkide saavutamiseks igal ajal.

Mitu kraadi küpsetatud veinis sõltub ka täiendavatest koostisosadest. Vana tehnoloogia nõuab linnust üle 7%. Mahlad ja vesi vähendavad joogi tugevust 4 - 6% ni.

Kuidas süüa külmutatud veini

Üks joogi retseptide komponendid on:

Vesi - 100 ml.
Ingver - tükk.
Oranž - 1 vilja.
Suhkur / mesi - 2 spl. l
Nelk - 5 pead.
Kaneel - 1 kepp.
Pepper - 3 hernest.
Muskaatpähkel - 1/4 tl.
Kuiv punane vein - 750 ml.

Vesi pannakse keema ja vürtsid ja apelsinirõngad visatakse. Puljong nõuab 10 minutit, seejärel segatakse suhkruga ja veiniga ning kuumutatakse 70 kraadini. Maitse parandamiseks lisage sidrun, õun, kuivatatud puuviljad. Parem on see ravim kohe ära võtta - see leevendab kiiresti köha, nohu ja külmavärinad.

Mullitud veini valmistamiseks vastavalt teisele retseptile peate:

Mesi - 4 tl.
Nelk - 5 tk.
Jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
Kuiv punane vein - 120 ml.
3 sidruni, rohelise õuna ja apelsini viilu.

Segu kuumutatakse keetmata temperatuurini 70-80 °, kuna alkoholi aurustamine on tervisele kahjulik. Soovitatav on keeta jook madalal kuumusel, kuni vaht kaob ja väiksed mullid moodustuvad. Pärast lühikest infusiooni filtreeritakse ja võetakse ravimit.

Arvestades alkohoolsete jookide kahjustamist lastele, valmistatakse nende jaoks alkoholivaba karastatud vein järgmiselt. 3 tassi mis tahes mahla koos veega (pool tassi), kaneelipulk, väike õun, ingveritükk, 2 lusikat rosinaid, sidruni ja apelsini koor (2 lusikat), nelk ja maitsevärv (4 tk). Koostis kuumutatakse 70 kraadini ja katke kaanega 10 minutit. Infusioon annab lapsele enne magamaminekut.

Vastunäidustused kuumaveiniga töötlemisel

Kuna karastatud vein põhineb alkoholil, võib selle joomine temperatuuril ja muudel külmumistunnustel mõnedele inimestele kahjulik. Vürtsika sooja veini aktsepteerimiseks on keelatud:

Rasedad ja imetavad naised, kuna kehas olevad ained kantakse edasi lapsele.
Hüpertooniline mullitud vein kahjustab selle lisaaineid, mis võivad suurendada survet.
Akuutse mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga gastroenteroloogiga patsiendid, kellel on ägedad ja alkoholi sisaldavad toidud, on keelatud.
Kardioloogi patsiendid tunnevad ka mullitud veini kahju, sest jook kiirendab verevoolu. Nõrga südame ja veresoonte korral on see ohtlik.

Leidsite vea? Tõstke see esile ja vajutage Shift + Enter või klõpsake siia.

Hõõgvein temperatuuril.

Igaüks teab, et karastatud vein ei ole ainult maitsev, vaid ka tervendav jook. Selle aspekti juures on aga palju vastuolulisi küsimusi: kas on võimalik ravida grippi kõrge temperatuuriga mullitud veiniga? Kas see aitab temperatuuri alandada? Ja milline peaks olema joogi temperatuur? Vaatame.

Niisiis võimaldab külmetuse ja gripi ravi mõõdukalt mullitud veini annuseid, sest vürtsidega kuum vein on väga kasulik ja omab viirusevastast, palavikuvastast ja antibakteriaalset toimet. Lisaks on närimisvee joomise peamine eesmärk higistamine. Seetõttu peaks sel juhul olema purjus lamades lamba all kuuma ajal, väikestes sipsides. Samuti aitab see vabaneda köha eest ja päästa kurguvalu.

Kui soovite saada palavikuvastast toimet, peaksite olema eriti ettevaatlik komponentidega. Jõhvikad, vaarikad, aniis, kaneel, sidrun-palsam - need kuuma veini komponendid on peamiselt võimelised temperatuuri vähendama. Kuid olge ettevaatlik, alkohol on kõrgel temperatuuril vastunäidustatud. Seetõttu on parem valmistada nendest komponentidest alkoholivaba karastatud veini.

Eraldi küsimus on joogi temperatuur. Keskmiselt peaks see olema vahemikus 60 ° C kuni 80 ° C. Kõik sõltub retseptist ja koostisosadest. Mitte mingil juhul ei tohiks veini keeta, punast ei tohiks kuumutada üle 70 ° C ja valge ja isegi madalam - mitte üle 65 ° C. Vastasel juhul kaotavad kõik joogi kasulikud ja maitseomadused. Sama kehtib mahlade kohta - kõik mikroelemendid ja vitamiinid hävitatakse temperatuuril üle 90 ° C. Kui soovite saada vürtside või maitsetaimede kasulikku keetmist - siis tuleb need eraldi veega valada ja keeda mõne minuti jooksul. Pärast seda tervendavat puljongit lisatakse kuuma veini või kuuma mahla puuviljaga.

Pärast kõiki neid näpunäiteid saate kiiresti ületada temperatuuri ja nohu ning saada maksimaalset kasu mullitud veini kasutamisest.

Toiduvalmistatud karastatud veini valmistamine nohu ja grippi

Ravimijooki päritolu

Sügisel-talvel, tavaliselt nohu, kevad - ka gripi periood.

Me räägime teile, kuidas parandada oma tervislikku maitset ja lihtsust.

Kuum vein meega, tsitruselised - ei ole ainult maitsev jook, vaid ka C, B, A, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi ja teiste mikroelementide ladu.

Külmetushaavade hõõgvein kergendab üldist seisundit ja aitab kiiret taastumist.

Jookide omadused

Kui kasutate hüpotermia või külmumise ajal karastatud veini, mille tervendavad omadused on vaieldamatud, tunnete peaaegu kohe paremat.

Veinile lisatud vürtsid ja vürtsid mõjutavad immuunsust positiivselt:

Kaneelil on soojendav toime ja antioksüdant;
muskaatpähkel, tsitruselised ja mesi suurendavad immuunsust;
Carnation pakub vivacity ja ilusaid toone;
Ingver vabastab keha viirustest ja toksiinidest;
Punane vein sisaldab laia valikut kasulikke mikroelemente.

Fluoritud vein on kasulik nii haiguse algperioodil kui ka hilise ravi korral.

Külma soojendatud vein soojendab kogu keha, see on eriti vajalik köha ajal.

Soovitame juua juua öösel ja mähkida ennast soojale tekile.

Külmutatud veini ülevaatused nohu ainult positiivseks. Nad märgivad hetkeseisu leevendamist, sümptomite ilmingute vähenemist.

Mullitud veini valmistamiseks kodus ei ole vaja erilisi oskusi.

Külma joogi retseptid

Külmast veinist on mitu retsepti. Milline neist sõltub sümptomitest.

Iga kuuma joogi koostise ettevalmistusprotsess on sama - segage vürtsid veini, keedetakse madalal kuumusel 10-15 minutit.

Peaasi - ärge pange keema, vastasel juhul on kasulikud omadused osaliselt kadunud. Segu on soovitatav lasta kaane all 7-10 minutit.

Maksimaalse tervendava toime saavutamiseks tüvi ja jooge kuumalt.

Mulled külm, retsept sidruniga:

poolmagus punane vein - 250 ml;
Nelk - 2 tk.
pooleks viilutatud sidrun;
mesi - teelusikatäis;
must pipar - hernes.

Tsitrusviljade terapeutilise mullitud veini retsept:

poolmagus punane vein - 250 ml;
pool viilutatud oranž;
viilutatud sidruni - pool;
kaneelipulk;
kolm halbade vilja;
mõned riivitud ingver.

Mullitud veini köha retsept:

kuiv punane vein - 300 ml;
kaneel - pool teelusikatäit;
sidrun - 2 ringi;
paprika punane pipar - pool poodi;
mesi - teelusikatäis.

sisu ↑

Vastunäidustused nohu ravimiseks kuuma veiniga

Külmetushaiguste raviks mõeldud karastatud veini ei tohi kasutada:

Hõõgvein nohu raviks

kui te olete allergiline punase veini suhtes;

rasedad ja imetamise ajal;
hüpertensiooniga;
kardiovaskulaarsete haiguste korral;
maohaavandiga;
alla 18-aastased.

Kas on võimalik joogikrohvi joomiseks temperatuuri juures - selline küsimus tekib sageli.

Kui teil on kõrge kehatemperatuur, soovitame teil valmistada mahlade alusel karastusjooki.

Sellel on ka tervendavad omadused.

Et täpselt teada, kas kuumutatud vein temperatuuril, on parem konsulteerida arstiga.

Kas ma saan juua kuuma veini külma

Mullitud vein on kuum veini jook, millele on lisatud erinevaid vürtse. Vastates küsimusele, kas on võimalik juua kuuma veini nohu ja nohu, tuleb öelda, et mitte ainult saab, vaid ka tarbida mõõdukates annustes. Hõõgvein on eriti tõhus haiguse varases staadiumis. Pidev köha ja nohu, palavik ja külma tunne on külmad sümptomid, mida on võimalik vältida mullitud veiniga.

Veini eelised ja kahju

Paljud meditsiini professorid arutasid seda küsimust. Aga kui nad jõudsid vastastikusele otsusele küsimuses, kas on võimalik juua kuuma veini, siis on see karastatud vein kasulik, kui kasutate seda mõõdukalt. Maailm on niisugust nohu ennetamise ja ravi meetodit, nagu kuuma veini kasutamist, juba ammu kasutanud.

Muidugi, sooja veini külma kasutatakse alates iidsetest aegadest. Eriti on see kasulik soojendada. Selline jook laiendab veresooni ja eemaldab hästi toksiinid. Vein toob suurimat kasu, kui seda kasutatakse enne magamaminekut, sest see lõdvestub ja tõrjub hästi. Sellise veini jaoks on üsna vähe retsepte.

Selle ravimi peamine koostisosa on muidugi punane vein, sest selles on nii palju kasulikke mikroelemente.

C-vitamiinis sisalduvad tsitrusviljad on lisatud veinile, mis sisaldab kasulikke aineid, mis kaitsevad keha rakke erinevate viiruste toimest, tugevdavad närvisüsteemi ja annavad energiat kogu päeva. See on immuunsust toetav looduslik aine.

Hõõgvein muutub veelgi kasulikumaks väikese koguse loodusliku mee valamisel juba kergelt jahutatud tootele. See on nohu loomulik ravi ja koos nad annavad väga hea mõju.

Kui inimene hakkab grippi põlema, siis on karastatud vein just see, mida sa pead juua. Kuum joomine aitab temperatuuri väga hästi.

Kuum vein ja kuuma vein

On vaja eristada kahte tüüpi jooke, nagu karv veini ja kuuma veini. Viimane on vaid kuumutatud jook, millel on minimaalne arv vürtse, ja seda on kerge valmistada. Ja ärge segage teda segatud veiniga, mille retsept on keerulisem.

Kuum vein

Seda jooki saab valmistada ise veiniga, mida tuleb kuumutada, lisada kaneeli, suhkru, loorberilehtede ja muude maitseainete maitse järgi. Selles vormis saate patsiendile veini serveerida.

Sel juhul ei nõua vein maitseainet ja seda ei leotata nendega, vaid küpsetatakse lihtsalt vürtside lisamisega. Seda võib kasutada ka ravimina väikestes kogustes, mis on lihtsalt kuumutatud, ilma vürtsideta.

Kasulik mull

Hõõgvein valmistatakse täiesti erinevalt. Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad, näiteks kaneeli, apelsini viilud (sa võid lihtsalt koorida), mandariinid, mustad ja punased herned ja kardemon. Saate kohe osta valmis komplekti karastatud veini, et mitte segi ajada koostisosadega. Selliseid komplekte võib sageli leida kauplustes.

Siis peate kuumutama peaaegu keeva ja lisama kõik valmis vürtsid. Järgmiseks tuleb pott panna väikese tulekahju peale. Joogi joomine peaks kestma 30-40 minutit. Selles protsessis toob juua kõik vürtside maitseomadused. Pärast närbumist peate soojust suurendama ja joogi keema. Siis saate patsienti teenida.

Soovi korral saate sellele joogile lisada tugevat teed, brändi, viina (37–38%), õlut või rummi, siis saad juua nagu grog. Ei ole vaja sellist jooki kuritarvitada, kuna see on väga tugev ja võib kahjustada patsienti haiguse ajal nõrgestatud kehas. Veelgi enam, lihtsalt kuum jook jooksis nohu ravis. Ja mis kõige tähtsam on see, et seda ei tarbita tarbitava joogi annusega üle, ja siis on võimalik mõista, kas alkohol aitab nohu.

Vastunäidustused kuum vein

Palju kahtlust, kas on võimalik alkoholi külma juua. Kuid vastus on ilmne. Mitte kõiki ei saa töödelda kuuma kuuma veiniga. Kui inimesel on tõsiseid kroonilisi haigusi, võib see põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid. Sellised kõrvaltoimed võivad ilmneda ühe pulbristatud veini komponendi mõjul.

Kuuma jooki ei tohi võtta järgmistel juhtudel:

Rasedus See võib mõjutada loote arengut. Enneaegne üleandmine on võimalik.
Nõrk süda Joogi laiendab veresooni, mis ei ole mõnede haiguste puhul eriti soovitav.
Keelatud on kuumutatud veini ravimine seedetrakti probleemidega inimestele, kuna see suurendab happesust.
Kui joogil on palju maitsetaimi, siis hüpertensiooni all kannatavad inimesed, rõhk tõuseb.
Alaealistele ja väikelastele on rangelt keelatud. See võib põhjustada mürgitust.
Pitt-sündroomiga inimesi ei soovitata.

Nagu nimekirjast näha võib, võivad tekkida probleemid alkoholi mõju tõttu. Tasub tähelepanu pöörata asjaolule, et jook võib põhjustada allergiat, mille tagajärjed ei pruugi olla tugevam kui külm ise.

Sarnase veini valmistamise eeskirjad

Hõõgveini on kerge valmistada. Aga selleks, et juua tõepoolest külma vastu võidelda, peate teadma mõned olulised punktid ettevalmistuse kohta.

Selleks, et karastatud vein oleks võimalikult tõhus nohu vastu, peate järgima neid reegleid:

Joogi tuleb valmistada klaasist või emailist.
Alkoholi tuleb alati serveerida sooja, mitte külma ja kõrge klaasiga.
Kuumutamisel ei pea vein igal juhul seda keema, see rikub ainult "imelise joogi".
Kõik veini lisandid peavad olema kogu kujul (maapinnal), nii et sellel on eriline rikkalik maitse.
Seda jooki tuleb kohe ära tarbida, seda ei saa kuumutada, sest kõik maitseomadused kaovad, samuti keetmise ajal.
Kui teil on vaja retseptis vett kasutada, tuleb kõigepealt valmistada kõik koostisosad eraldi ja seejärel lisada joogile vett.
Enne kasutamist tuleb karastatud veini tühjendada.

Kui te neid lihtsaid reegleid ei põlata, siis on karvane vein tõesti kasulik ja toob teie kehale palju jõudu ja energiat.

Retseptide valmistamine

Külma joogi loomiseks peate olema vürtsid, mis on saadaval peaaegu igas kodus, ja kui mitte, siis on poest lihtne osta. Ja muidugi vajate punast veini. Tema valikule tuleb lihtsalt läheneda väga hoolikalt.

Milline alkohol valida, on igaühe äranägemisel, sõltuvalt eelistustest ja soovidest. Kuid väärib märkimist, et liiga magus alkohol teeb karvaveini väga magusaks.

Kui joogil on palju aastaid kestnud kokkupuude, siis kaotab ta kogu kuumutamisel kogu maitse omandatud maitse.

Kasutatakse peamiselt kuiva või poolkuiva punast, mille alkoholisisaldus ei ületa 12%. Mõned käsitöölised ütlevad, et karastatud veini võib valmistada roosast või isegi valgest veinist, kuid kõik elemendid tuleb hoolikalt valida.

Kuum jook valmistatakse järgmiselt:

Seda ei saa keeta, peate soojendama temperatuurini kuni 70 kraadi.
Nõud peavad olema tulekindlad. Mitte mingil juhul ei saa süüa metallist nõudes. Siis saab vein ebameeldiva maitse.
Enne kasutamist peate pingutama.
Kuumutatud ravimit tuleb jooma kohe pärast ahju eemaldamist.

Kui te lähenete küsimusele targalt ja arvestate kõiki vastunäidustusi, võib külma ajal mullitud vein olla haigete pääste.

Kuidas juua kareda veini õigesti, kas on võimalik juua kareda veini külm, pudelites, talvel, temperatuuril, külma ja kuuma veini juures ratas

Klassikalise karvaveini retsept

See on jook, mis soojendab hästi talvel külma õhtuti. Selle veini maitse tundmiseks ei ole vaja restorani külastada, kodus on lihtne juua. Valmistada ette punast veini, mitte tugevat. Sobib kuivale, poolmagusale ja magusale. Alkoholi lõhna vältimiseks ja joogi ära rikkumiseks ei saa kasutada kangendatud veini.

Koostisosad:

Muskaatpähkel riivitud - näputäis;
Suhkur - 3 tl;
Vesi - 130 ml;
Jahvatatud ingver - 1 tl;
Nelg - 7 tk;
Kaneel - 1 tl;
Punane vein - 1 l.

Ettevalmistus samm-sammult:

Pange vürtsid konteinerisse. Segage;
Vala vesi;
Pane tulekahju, keeta. Lülitage põleti välja;
Jätke 10 minutiks sisse;
Võtke sõela ja tüvi, saate kasutada marli;
Kase, segage valmis keedetud suhkur ja vein;
Kuumutage madalal kuumusel. Jooki keetmine on võimatu. Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid, tuleb tulekahju kohe eemaldada. Kui segu keeb, siis joogid rikutakse;
Jätke seinakinnituse alla seitse minutit;
Serveeritakse soojadena kõrgetes klaasides või tassides.

Milleks on mullitud vein?

Vürtside, maitsetaimede ja puuviljade kuumal veinil on palju kasulikke omadusi. Soovitatav on seda kasutada:

köha ja nohu
temperatuuril
külm
puutumatuse taastamiseks
parandada vereringet
ülekuumenemine
unetus
depressioonist

Kuidas süüa kääritatud veini kodus - samm-sammult retsept

Alkoholi valik

Paljudes järgmistes retseptides, mida veini koostises kasutatakse. Ja tema valitud küsimus on mõnikord oluline. Samas ei ole selget vastust, mida vein on karvaveini jaoks parem, ei eksisteeri. Peaaegu kõik veinid on sobivad: punane, valge, magus, poolkuiv, kuiv. Mullitud veini toiduvalmistamise konkreetne retsept näitab sageli, millist veini võtta. Kuid see ei tähenda, et te ei saa katsetada ega asendada seda praegu kättesaadava teabega.

Selle joogi jaoks ei ole vaja kallis laagerdunud punast veini. Isegi vastupidi, eksperdid soovitavad süüa kuuma veini odavatel sortidel, sest kütmine muudab igal juhul alkoholi kvaliteeti.

Teine asi, mida tuleb märkida, on see, et kui sa valmistad joogi kangendatud magusale veinile, siis saad liiga karm maitse, andes ära alkoholi. Sellepärast ei ole retseptide koostamisel enamasti väga tugevad kuivad või poolkuivad veinid.

Parim retsept keedetud veini valmistamiseks sisaldab kerget noort veini, mille alkoholisisaldus on 8,5–12%.

Aga kui valite valge veini, on soovitav, et see oleks pool-magus. Sel juhul ärge unustage, et pärast kuumutatud veini valget valget veini hapustatakse rohkem kui punaselt. Ja veel üks asi - valge veini retseptis on parem vaadata mitte sidruni, vaid oranži.

Kui soovite eksootilist maitset, siis proovige keedetud veini valmistada vahuveiniga. Kuid sel juhul peate jälgima küttesüsteemi temperatuuri - see ei tohiks ületada 50 kraadi. Tugevam soojusjoogiga saab mõrkjas hapu maitse.

Sobivad on ka piiritusjoogid. Nende valik on üsna lai: viin, bränd, tequila, rumm, tinktuur, sadama vein, liköörid. Tugeva alkoholi koguse osas peate järgima mõõdukust. Vastasel juhul meenutab kuum eliksiir tavalist alkoholi.

Kuidas süüa kareda veini

Seoses selle talvise joogiga on sõna “keele” sobivam kui sõna „toiduvalmistamine”. Vedelik kuumutatakse tulekahju temperatuurini 60-70 kraadi - see on maksimaalne väärtus, mida ei tohiks ületada. Mitte mingil juhul ei saa sisu keeta.

Kuumutamisel ilmub valge vaht. Hoidke pott tule all, kuni see kaob. Pärast tulekahju väljalülitamist saate jooki kohe juua või saate lasta seista veel 30-40 minutit.

Mullitud veini soojendamiseks saab seda termosse valada. See on veel üks pluss - veini vedelik pakseneb veidi ja omandab intensiivsema maitse. Siiski, kui retsepti kasutatakse sidruni koor, siis on parem eemaldada, muidu tunni jooksul hakkab jook maitsema mõru.

Alkohoolsed kuuma veini valmistamise retseptid kodus

Kollase veini retsept punase veiniga

Oranž on paigutatud emailiga mahutisse, milles on umbes 10 tükki nelgist (nagu järgmisel pildil), muskaatpähkel (¼ tl), kaneeli (1 väike kepp), ingver (paar viilu) ja suhkur (3 spl).

Selleks, et karastatud vein ei oleks mudane, ei tohi vürtsid olla jahvatatud, vaid terved.

Vala vürtsid kuiva punase veiniga (750 ml) ja pane pliidile. Kuumutage temperatuurini 60-70 kraadi, lülitage tulekahju välja ja nõudke lisaks umbes pool tundi.

Hõõgvein - retsept veega

Selle joogi maitsestamiseks on vaja vähe ettevalmistusi. Selleks võtke väike õhuke nahk. Nad kleepuvad nelgi citrusidesse ja sellisel kujul kestavad nad umbes tund. Veini kuumutatakse, seejärel valage õrnalt keeva veega. See võimaldab teil salvestada veini kimp aroomi.

Pärast seda pannakse küüslaugu pungadesse, sidrunit veini ja nad jätkavad madalal kuumusel keetmist. Selle tulemusena absorbeerib jook kogu sidruni ja nelkide aroomi.

Kääritatud vein maitsetaimedega

"Kuuma veini" jaoks on võimalik kasutada rahapaja, sidrunipalm, ivan-tee, tüümian, naistepuna, oregano ja muid aromaatsete maitsetaimi. See lisand annab joogile omamoodi loomuliku tooni ja värskuse. Siin on näide ühest lihtsast retseptist õunte ja maitsetaimedega.

Ühe õuna, kahe või kolme sidruni viiluga, kaneelipulgaga, 3-4 nelgiga, 5-6 sidrunipalli lehega või piparmündiga kastetud pudeli valget kuiva veini pudeli. Soojendatakse 60-70 kraadi, seejärel nõudke edasi.

Pisut jahtunud kuumas veinis lahustatakse lusikatäis mett (rohkem). Valatakse prillidesse ja kaunistatud piparmündi ja sidruni viiluga.

Kuidas küpsetatud ingveri valmistada - parimad retseptid

Huvitavad ja terved Ayurveda toidud

Lihtne retsept mulliga ja ingveriga

Kuumad joogid meega osutuvad lõhnavamaks, soojendavad paremini külma ilmaga ja muidugi on see kasulikum kui suhkruga tehtud. Konteinerisse valatakse klaas vett, keedetakse, ja apelsini ja ingveri viilutatakse ringletidega. Laske seista umbes 15 minutit.

Seejärel lisage vürtsid: muskaatpähkel (2 g), nelk (5 tükki), kaneel (1 kepp). Valatakse liiter punast kuiva või poolkuivat veini. Kuumutage madalal kuumusel. Pärast väljalülitamist lisatakse mull (50 g) kuuma veini.

Hõõgvein - retsept puuviljade ja marjadega

Joogis saab lisada erinevaid puuvilju: sidrun, apelsin, lubi, banaanid, kiivid, ploomid, virsikud, ananass, kirss. Marjadest kasutage mustikad, jõhvikad, maasikad, sõstrad, vaarikad. Sobib isegi kuivatatud puuviljadele. Gastronoomiline fantaasia on siin ammendamatu.

Ainult väikest nüanssi tuleb arvestada - hooajaliste puuviljade puhul ilmneb, et karastatud vein on lõhnav ja rikkalik. Kuivatatud puuviljade puhul tuleb neid võtta väikestes kogustes, nii et jook ei oleks kompoot.

Kollane vein apelsini ja õunaga

Talve soojenevate jookide asjatundjate seas on väga populaarne õunte ja apelsinidega karastatud veini retsept. Punase vermutiga valmistatakse apelsini ja mesi sisaldavat Apple'i karastatud veini. Seda tuleks võtta ühe liitris koguses ja lahjendada kahe klaasi külma puhastatud veega. See on vajalik alkoholi tugevuse vähendamiseks.

Tulekahju panemisel lisatakse kõik muud komponendid vermutile: kaneel, kardemoon, maitsevärv - kõik tl ilma slaidita. Järgmisena lõigatakse apelsinid ja õunad (kaks tükki), samuti paar sidruni viilu. Eelnevalt saate mahla väljapressida apelsini- ja sidruniviiludest - aroom on tugevam.

Sisu kuumutatakse umbes kümme minutit, mitte keemist. Igas klaasis panid nad mett ja valasid valmis karastatud veini apelsinidega.

Karastatud veini apelsinimahlaga

See retsept tavalisele mullitud veinile apelsinidel on samuti hea, sest selle täpne kalorisisaldus on 213 kcal. Kui te järgite dieeti, ei tee see teada.

Apelsinid peavad mahla pigistama, et saada 500 ml. Sellele lisatakse pudel kuiva punast veini, 125 g pruuni või tavapärast suhkrut, 2 kaneeli ja ühe oranžiga viiludeks lõigatud.

See on üsna lihtne retsept omatehtud mullitud vein. Pot koos tulevase joogiga kuumutatakse umbes 10 minutit, jättes sisu keetmata.

Tsitrusviljade ja vürtsidega

Vastavalt retseptile on vaja erinevaid tsitruseid: kaks mandariini, üks sidrun ja üks lubi. Pressige mahl tangeriinidest pannile, lisage lubjast ja sidrunist eemaldatud koor. Valatakse 200 g suhkrut, nelk (6 tükki) ja üks kaneeli kepp.

Vala väike kogus kuiv punast veini nii, et see katab ainult suhkru. Asetage aeglane tulekahju, pärast keetmist ja suhkru täielikku lahustumist, lisage 2 tähte aniisi ja valage ülejäänud veini (igaüks peaks olema 2 pudelit 750 ml). Viis minutit kuumutab sisu ja lülitab tule välja.

Abrikosovo - kirss mullitud vein multikookeris

See ebatavaline mull, mida nimetatakse krambliks. Selle koostis on hõõgveini puhul üsna ebatavaline. Püüdke valmistada seda kuidagi ja mõista kogu maitse- ja aroomipaletti. Küpseta ahjus, aga kui sul on aeglane pliit, siis saate seda ohutult kasutada.

Kirsid ja mustad sõstrad (iga 150 g) paigutatakse multikookuse kaussi (või kastrulisse, kui otsustate küpsetada küpsetusahjus). Seejärel valage punane kuiv vein (200 ml), lisage pruun suhkur (5 supilusikatäit), kaneel (1 tükk) ja badyan (2 tärniga). Lülitage režiim "Porridge" sisse 30 minutiks. Seejärel levis ülemine kiht kooritud aprikoose (400 g).

Jahu (100 g), hakitud või (50 g) ja suhkrut (50 g) jahvatatakse käsitsi, et saada pruun. Puista marjad selle massiga, seadke „Küpsetamise“ režiim 30 minutiks. Kuigi sellist aprikoosi-kirssi karvveini serveeritakse soojalt, läheb see hästi jäätise puhul.

Klassikaline mullitud veini retsept multikookeris

Kuidas teha aeglasest pliidist klassikalise retsepti järgi "lõõgastav vein", saate sellest videost õppida:

Kuidas valmistada kodus mittealkohoolset karastatud veini

Jõhvikate ja oranžiga

Jõhvikamahl (400 ml), lahjendatud veega (150 ml), valage 2 suurt lusikatäit suhkrut. Pane keskmise intensiivsusega tulekahju. Oranž, mitte koorimine, viiludeks lõigatud ja pannile lisamine. Lisage pool kaneelipulgast ja mõni küüslaugupung.

Segage sisu ja vähendage soojust miinimumini. Kata ja keeda veel 10 minutit. Pärast tulekahju väljalülitamist tuleks jõhvika alkoholivaba karastatud veini valmistada veel viis minutit.

Alkoholivaba karastatud vein, mis on valmistatud granaatõuna mahlast

Selle lihtsa mullitud veini retsepti ülevaated on väga entusiastlikud. Külmetusperioodil ja täiskasvanutel, kes soovivad tugevdada immuunsüsteemi, on granaatõunamahla alkoholivaba karastatud vein ideaalne. See on väga lihtne.

Vürtsid ja vürtsid pannakse vette (1 tass): kaneeli (paar pulgat), nelk (paar punga), muskaatpähkel (¼ tl), kardemon (3-4 tk), värskelt riivitud ingver (tl). Kõik see keedetakse umbes kaks minutit.

3-4 küpsest granaatõunast viljastub mahl välja ja lisage see vürtsika veega kastrule. Taaskäivitage, kuid ärge keema. Nõuda täiendavat 20-30 minutit ja lõpuks pange mesi vastavalt oma isiklikule maitsele.

Kuidas valida poest õige küpse granaatõuna

Alkoholivaba kuuma vein teedel

Küpsetamiseks on vaja tugevat teed. Igaüks, kes armastab punaseid sorte, võib proovida karkadelt karastatud veini. Samm-sammult retsept on järgmine:

Õuna- ja viinamarjamahlad valatakse mahutisse (60 ml). Viimast mahla võib soovi korral asendada mõne muu mahlaga.
Vala mahla 40 g suhkrut.
Seejärel lisage mahlas keedetud tugev tee ja soovitud vürtsid (kardemon, nelk, tähtanis, kaneel).
Nad panid pannile väikese tule ja piinasid pool tundi kaane all.

Alkoholivaba alkoholi valmistamine teedel on lihtne, kui kuumutamise lõpus lisatakse vedelikule 20 g tugevat alkoholi (rumm või brändi).

Kes tulid välja karastatud veiniga - joogi päritolu ajalugu

Hõõgveini tekkimine on tingitud põhjarahvaste soovist ise soojendada. Täiuslik valem “lõõgastava veini” jaoks puudub. Maailma parimad veinieksperdid soovitavad lisada kuiva või poolkuiva veini proportsionaalselt kaneelipulgad, nelk, aniis, apelsinikoore, kardemoni, värsket sidruni, ingverit, õunu, aromaatset pipart, rosinaid, tšilli, mett või suhkrut. Peamine asi - joogikrohv vein nagu maitse ja mitte purjus, vaid soe.

Idee punase veini segamiseks puuviljadega, vürtsidega ja meega teenindas roomlased.

Vana-Roomas olid valged ja punased veinid massitarbimise tooted, mida eksporditi impeeriumi kõikidesse nurkadesse ja barrelitesse. Söögi ajal ja rikkalike perede seas, kogenud, vanu veini hinnati väga kõrgelt.

Barbaarse immeratsiooni sümbolit peeti lahjendamata ja tühja kõhuga veini joomiseks.

Jooki andmiseks keerulisem maitse ja võime säilitada kääritatud mahla juba aastaid, lisati veini ja vürtse.

Enne serveerimist, eriti talvel, veine kuumutati anumates ja viidi läbi pronksi sõelad, et eemaldada vürtsid ja lisandid. Vürtsidega veini, näiteks lilla või rooside kroonlehed, aloe lehed, kadakas, lahe lehed, piparmünt, apteegitilli, mesi hinnati iidse rooma meditsiinis.

Aja jooksul parandasid Põhja-Euroopa elanikud kuuma veini retsepti, kristalliseerusid selle baasi ja jook omandas täpselt ära äratuntava raamistiku, milles nad valmistavad nüüdseks kogu maailmas karvast veini.

Nimetuse "mulled vein" päritolu on vastuoluline küsimus, arvatakse, et vene keeles on sõna "mulled vein" moodustatud saksa keeles "glühwein" või poola "glintwaine".

Jõuludel peaaegu kõikides suuremates Euroopa linnades detsembrist veebruarini hakkasid kaubaalused kohe müüma karika veini.

Saksa retsepti Glühwein peetakse klassikaks. Kinnitusena on hiljuti Saksamaal tegutsenud kõige vanem käsitsi kirjutatud hõõgveini retsepti glühender Wein 1843.

Hõõgveini koostis - toiduvalmistamise koostisosad

Vein karastatud veini jaoks

Toorained (komponendid) ei tohiks olla väga huvitavad, kuid need peaksid olema kõrge kvaliteediga. Eliitveinide kasutamiseks toiduvalmistamiseks tähendab see nende hävitamist, „hävitades” kogu aroomi kimp puuviljade ja vürtsidega.

Soovitatav! Üksikasjalik kirjeldus selle kohta, milline vein sobib kõige paremini karastatud veini jaoks - ülevaade, nõuanded ja retseptid populaarsetest veinimarkidest.

Milline vein on karvaveini jaoks parem?

Glühweini jaoks ei saa magusat ja magusat veini. Ainult punane kuiv või poolkuiv vein. Mõnes retseptis - pool-magus. Noh, kui väike tort. Halb, kui 3 rubla. tetrapackides.

Teine on valge valget veini, mis on valmistatud kuivast veinist.

Ideaalne alus heale karastatud veinile on odav, kuid korralik kuiv veinilaud pudelis:

Austraalia Red Dry Poker Fac;
Vene punane kuiv "Gai-Kodzor";
Hispaania punane kuiv "Torre Abalde";
Gruusia punane kuiv "Badagoni", "Saperavi";
Krimmi valge ja punane kuiv "Krimmi sommeljee";
Prantsuse punane kuiv "Partager".
ja paljud teised teised.

Õunad

Õunad, lõigatud keskmise suurusega tükkideks ilma südamiku ja luudeta. Et valmistamisprotsessis olevad viilud ei laguneks, ei pea neid koorima.

Kaneel

Valmis kaneel nõrkade, punasest pruunide värvidega tühjade pulgade kujul. Lõikel näevad need kaneelitorud paberirulli rulli, mis on mõlemalt poolt tihedalt keeratud. Kepp on üsna habras, seda on lihtne lihvida. Tiheda kaneeli (pool tl ilma topita) on 0,1 g.

Nelg

Lõika väikestes kogustes. Kasutamine vajab kuivatatud nelgi pungad, mitte jahvatatud nelk. Vürtsil on rikkalik põletusmaitse, mistõttu tuleks seda väga hoolikalt kasutada karastatud veinis - 1 avamata nelkpähklit 100 ml veini kohta.

Mesi on lisatud kõikidele mullitud veini komponentidele. Selleks, et vältida kasulike ainete kadumist, tuleb mesi jahutada joogiga - temperatuuril, mis ei ületa 40 kraadi, kaotab mesi tervendavad omadused, kuid mitte selle maitse.

Vürtside loetelu ei ole piiratud, karvaveini koostis võib sisaldada järgmist:

tsitrusviljad: apelsin, sidrun, mandariin või nende koor;
kuivatatud puuviljad, marjad: kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, rosinad, viigimarjad või ploomid;
pipar;
badyan;
aniis;
ingver;
kardemon;
loorberileht;
safran;
muskaatpähkel;
koriander;
piparmünt;
pähklid;
puuviljamahlad: õun, pirn, apelsin, maasikas jne.

Vürtsikas kokteili veiniga tegemise peamine võlu on see, et paar reeglit järgides saate lõputult katsetada lisaainete, toiduvalmistamismeetodite ja veinisortidega. Kuum vein julgustab kõige loovamaid ideid, mis kõige tähtsam on, karsta veini valmistamisel, tunda kasutatud komponentide omadusi ja esitada need valmisjoogis.

Improvisatsioon on see, mida nii paljud puuduvad korrektses elus. Mulled vein ainult julgustab teda. Sügisel õhtul tahad mälestusi suvest? Lisage tsitrusviljade kokteil ja tundke päikese kontsentreeritud maitset. Kas töönädala lõpus unistate end idamaiste vürtside paksu aroomiga? Valmistage pulbristatud vein muskatoidu, mustade pipartega ja kardemoniga.

Kuidas küpsetatud veini valmistada

Valge veini valmistamiseks ei ole vaja valmistada segusid, vaid valida kardemon, kuivatatud nelgid, kaneelipulgad jne.
Maitseaineid kasutatakse tervete pungade, söögipulgade või lehtedega - jahvatatud vürtsid muudavad mullitud veini häguseks, seda on raske filtreerida.
Peaaegu kõigil karvast veini retseptidel on nelk ja kaneel. Tänu neile, et mullitud vein osutub nii lõhnavaks.
Kõik karastatud veini retseptid jagatakse tavapäraselt lahjendamata ja lahjendatakse veega (mitte rohkem kui üks klaas vett veini liitri kohta). Vesi muudab kokteili nii küllastamata. Veega kuumutatud veinis kuumutage esmalt vürtsid, seejärel lisage vein ja lõpptulemus - mesi.
Enne kuuma veini joomist nõuda mitte rohkem kui 15 minutit.
Saksamaa kirjutamata standardite kohaselt ei ole veinijook, mille vürtsid on alla 7%, enam karvane vein.
Valmistage kuuma joogi filter läbi filtri.
Hõõgveini valmistatakse teatud arvu inimeste jaoks.

Kas mul on vaja keeda veini?

Ei, keedetud veini ei keeta. Seda kuumutatakse segades 70 kraadi. Miks mitte keema? Etüülalkoholi intensiivse aurustamise ja toitainete hävitamise ajal.

Kas on võimalik ja kuidas hoida karastatud veini?

Ainsaks võimaluseks kuuma veini säilitamiseks on termos. Et vein ei saaks mõru maitset, tuleb sellest sidruni koor eemaldada. Sellisel juhul võib karastatud veini säilitada kauem kui tund.

Mis serveeritakse mullitud veini?

Vorstveini serveerimine (välimus) on sama oluline kui selle maitse. Pärast villimist vein on kaunistatud puuviljade ja vürtsidega, mis jäid pärast filtreerimist.

Söögiriistad

"Kuumate omadustega" joomine eeldab automaatselt usaldusväärseid ja tugevaid roogasid veinile. Veini valmistatakse tavalistes teraskastides ja isegi pottides.

Aga teeninud sõltuvalt olukorrast.

Milliseid roogasid serveeritakse mullitud veiniga?

Tseremoonilistel pidudel on vürtsikas kokteil veini väärt, mis on peene ja peene roogaga peen kristall- või klaasklaas.

Looduses, mida ümbritseb sügise lehestiku külm, on eriti meeldiv juua kareda veini lihtsast metallist kruust (soojuskupp, kahekordse seinaga).

Kodus keraamilistest tassidest või madala fajansusega tassidest. Miks leiutada midagi?

Miks soe vein soojendab?

Mõju kehale. Pärast tassi kuuma veini tunneb inimene soojalt, sõna otseses mõttes - nahka. Ja see ei ole ainult punane vein, tsitrusviljad ja mesi, mis iseenesest on vitamiinide, aminohapete ja mikroelementide ladu. Ja asjaolu, et see on väga maitsev! Paar sipi ja füüsilist, psühholoogilist varu taastati.

Jooge kuumutatud veini kohe pärast küpsetamist, sooja, nautides tervendavate oluliste pooride sissehingamist. Tasub oodata natuke ja maitsestatud vein kaotab oma maitse ja aroomi. Kasulikud omadused aurustuvad. Hõõgvein lõpetab soojenemise.

Natuke ajalugu

Roomas meeldisid nad juua vürtse, millele oli lisatud suhkrut ja vürtse. Usutakse, et roomlased rääkisid kõigepealt sellest joogist. Kui me vaatame joogi põhikomponente, võime kindlalt öelda: nendel päevadel olid vürtsid nagu kuld. Mõned inimesed teavad ajaloost, et just nad võisid raha asemel maksta. Praeguseks on maitsestamine lihtne.

Legendi järgi ilmus mullitud vein, mis tuleneb asjaolust, et Hispaania põllumajandustootja tahtis veenda viinamarjaistandusi hävitanud feodaalsed isandad. Kui nad jumalikku jooki proovisid, ei suutnud nad vastu seista, nii et nad otsustasid istandustest lahkuda.

Siis kasutati lumises Euroopas külma ilmaga soojendava joogina mullitud veini. Nüüd kaaluge kasulikku jooki briti, skandinaavia, prantsuse, austria keelt.

Mullitud veini liigid

Klassikaline mullitud vein on valmistatud punast veinist. Seal on palju erinevaid retsepte, mis sisaldavad vürtse. Nüüd on mõned valmistanud karastusjooki. Kui alkohoolsete jookide valmistamiseks on vaja valget või punast veini, kasutatakse alkoholivaba, tee, mesi lisamiseks viinamarjamahla.

Sõltuvalt joogis kasutatavatest vürtsidest on olemas sellised põhitüübid:

Oranž
Kohv
Ingver.
Kallis.
Pipraga, millele lisatakse kuumad vürtsid.

Joogi eelised

Hõõgvein, hoolimata sellest, et see viitab alkohoolsele joogile, on kehale kasulik. See sisaldab palju maitseaineid, vürtse, millel on mitte ainult psühholoogiline mõju - nad tõstavad alkohoolseid jooke, vaid toodavad ka aktiivselt serotoniini, mis toetab närvisüsteemi normaalses olekus. Eriti kasulikud on kardemon, kaneel, ingver, nelk, vanilje, puuviljad, marjad.

Alkoholi lõõgastava toime tõttu võite stressist vabaneda - parandada oma vaimset seisundit. Hõõgveini võrreldakse sageli psühhoteraapiaga, mis kohaneb positiivselt, annab kehale võimaluse lõõgastuda.

Alkohol + vürtsid annavad võimaluse veresoonte laiendamiseks, verevoolu parandamiseks, kudede varustamiseks hapnikuga. Sel põhjusel soojendab inimene karmi veini, isegi kui see on väga külm.

Eriti kasulik on joomine, samal ajal kui kehakaalu vähenemine. Loomulikult ei ole võimalik kareda veini kuritarvitada, kaloreid on palju, kuid seda saab endale lubada kaks korda kuus. Soojendava joogi abil kiirendate metaboolseid protsesse, leevendate stressi.

Kui karastatud veini saab tarbida mõõdukalt:

Lihtne hingamine.
Kaitsta nohu, SARS, gripp.
Parandage mälu, tähelepanu.
Suurendage oma meeleolu.

Tähelepanu! Alkohoolseid jooke ei saa regulaarselt juua, see võib tõsiselt kahjustada.

Kasutage karastatud veini ettevaatlikult, kui:

Maohaavand.
Krooniline südamehaigus.
Kaksteistsõrmiksoole põletik.

Raseduse ajal, rinnaga toitmise ajal, mao happesuse suurenemisel on keelatud juua.

Cooking

Soovitame kasutada klassikalist retsepti:

Valmistage kuiv punane vein (liiter).
Nelgid, maitseained (10 tükki).
Kardemom (8 tükki).
Lahe lehed, tähtanis, ingverid (4 tükki).
Oranž
Pähkli, koriander, aniis (tl).
Mesi (200 grammi).

Vürtsid on volditud spetsiaalsesse lõuendkotti, tihedalt seotud. Madala kuumuse juures peate ootama, kuni vein keeb. Siis pange apelsini viilud koos koorega. Kompositsioon paiskub kaane all umbes 20 minutit, seejärel kastetakse vürtsikott kaanega kaetud veini. Kannatama vähemalt 30 minutit, et keedetud veini infundeerida, seejärel pange veini veini.

Hõõgveini serveeritakse ilusates klaasist pudelites, millel on käepide või klaasikass. Pange tähele, et kui jook jahutab, ärge seda uuesti soojendage, nii et võite rikkuda ainult joogi maitset.

Mida saab joogile lisada?

Viin, brändi, konjak, rumm.
Kardemom
Ingver
Muscat
Anis.
Almond
Jamaical pipar.
Kiwi.
Apelsini koor, sidrun.
Magus apelsin, mandariin.
Õunad

Klassikalises joogis peab olema poolkuiv vein + vanilje, kaneel + maitsevärv + anis + suhkur + nelk. Hõõgvein pingutab, toonitab keha, täidab optimismi, elujõudu, aitab vabaneda külmadest sümptomitest. Võite kasutada seda huvitavat retsepti:

Kuumutage veini "Cahors".
Lisage mett, kaneeli, loorberilehed, nelk, kardemon, rosmariin, sidruni koor.
Kuumutage kõike, kuni ilmub roosa vaht.
Jahutage ja jooge veidi.

Ajalugu

Hõõgvein on jook, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Koostisosasid ei ole raske leida ja lihtne valmistamisviis on isegi lapsele arusaadav.

Mullitud veini valmistamiseks on vaja ainult 10 minutit.

Õhtu andmiseks, sõprade seltsis, maagilise atmosfääris, on kõige parem serveerida tassil maitsestatud jooki.

Parimad karvaveini retseptid on salvestatud mitte ainult professionaalsete kokkade, vaid ka tavaliste perede jaoks.

Kui olete selle ettevõtte jaoks uus, siis on kõige parem valida kodus kroonveini klassikaline retsept, mida on väga lihtne rakendada.

Enne toiduvalmistamist peate meeles pidama, et tõeline karaviin ei tööta ilma punase veinita.

Klassikaline kodune vein on valmistatud just sellise veini alusel. On neid, kes eelistavad valget veini, kuid siis võib joogi maitse muutuda hapuks.

Kohustuslik komponent on kaneel, mis annab maitse ja magusa järelmaitse. Mullitud veini klassikalise valmistamine kodus ei ole keeruline, kuid peate valima õiged komponendid.

Klassikaline retsept ja põhilised koostisosad

Mõtle joogikogus, mis on klassikaline retsept kodus, mis on kõige populaarsem. Teil on vaja:

1 pudel pool-magusat või kuivat punast veini;
5 nelgiõied;
kaneelipulk;
2 tl. mesi;
oranž;
4 hernest pipart.

Järgmisena kaalume samm-sammult, kuidas seda lihtsat karastatud veini retsepti kodus korralikult rakendada:

veini pani pannile;
mõne minuti pärast lisage maitse lisamiseks vedelikule kaneelipulgad;
millele järgneb oranž viilude ja pipraga viilud;
lõpus lisage mesi ja nelk.

Nektarit tuleb toiduvalmistamise ajal pidevalt segada. Vaadake veini, kui vaht kaob pinnalt, mis tähendab, et vedelik jõuab keemistemperatuurini.

Eemaldage mahuti ahjust, katke ja laske infundeerida. Enne serveerimist jooge tüvi.

Kokteili jaoks on soovitatav kasutada värskeid puuvilju, kuid kui need ei ole saadaval, asendage need koorega või kuivatatud puuviljadega.

Kuuma kokteili valmistamine brändiga

Mullitud vein konjakiga

Mullitud veini valmistamine, klassikaline retsept kodus, saate muuta oma maitse järgi ja eksperimenteerida.

Näiteks võite anda joogile uudsust, valmistades kodus kääritatud veini brändiga.

Konjak annab kokteilile rohkem kindluse, kuigi see on üsna vähe lisatud.

Kui olete sellest võimalusest huvitatud, siis vaatame lähemalt, kuidas valmistada alkohoolseid karastatud veine, kodus olevat retsepti ei ole raske kasutada.

Ühe klaasi joogi jaoks on vaja:

segage 150 grammi kuiva punast veini sidruni koorega;
lisada 25 g brändi;
lisada 50 g kaneeli, nelk, muskaatpähklit ja 10 g mett;
kõik segatakse põhjalikult ja kuumutatakse 60 kraadini;
paar minutit, et nõuda juua suletud konteineris ja serveerida sooja.

Vürtse tuleb kasutada ainult tervena, sest maapinnal on juua hägune. Kui sulle ei meeldi mesi, siis saate kokteili suhkruga magustada.

Kas on võimalik juua karastatud veini temperatuuril

Miks mullitud vein aitab nohu

Tõepoolest, paljudes Euroopa riikides kasutatakse väga sageli nohu põhjustavat karastatud veini. Fakt on see, et punane vein, millest on valmistatud karastatud vein, omab juba antimikroobseid omadusi. Ja kui see on ka soojendatud, siis paraneb sellise joogi paranemisomadused. See taastab ja parandab teie heaolu, kui teil on külm. Peaaegu kõigis retseptides lisatakse külmetushaigusele sidrunivili - apelsinid, sidrunid. Ja neis, nagu te teate, on palju C-vitamiini, mis ravib külmetust. Maitseained, mis moodustavad karvaveini lõhna kimp, avaldavad immuunsusele soodsat mõju. Suhkrut, mis veini kuumutamisel lahkub, kompenseerib granuleeritud suhkru lisamine, kuid seda saab asendada mettega. Ja mesi on ka suurepärane ja tuntud külm ravim.

Mulled Colds - retseptid

Külma külma hea kuuma veini jaoks ei ole vaja osta kallis veini. Samal ajal, pärast kuumutamist aurustuvad kõik selle väärtuslikud omadused. Veelgi enam, nad ütlevad isegi, et kallis vein tuleb välja kallis veinidest. Külma naha valmistamiseks ostke lihtsat odavat veini kartongkarbis. Parem, kui see on punane. Valgest veinist valmistatakse ka karastatud veini, kuid see muutub hapuks. Ja ärge unustage põhireeglit - veini ei saa keeta. Nagu nad ütlevad, on ainus võimalus keedetud veini päästmiseks kohe valada kraanikaussi ja alustada toiduvalmistamist.

Retsept 1: pakendil - leppisime kokku, et me ostame veini kastidesse - punast veini, võtta 3 supilusikatäit suhkrut, 1 apelsini, 1 kaneeli, 10 kuivast nelkidest ja näputäis muskaatpähklit. Lõika oranž viiludeks viiluga. Keeda 100 ml vett ja lisage vürtsid. Laske puljongil 10 minuti pärast seista ja pingutada. Valage puljong eelsoojendatud veini ja valage ülejäänud koostisosad. Lase tal seista. Serveeri kuumalt.

Retsept 2: võtke samad koostisosad nagu esimesel juhul, kuid suhkru asemel pange 2 supilusikatäit mett. Mesi valik sõltub teie maitseelistustest. Seejärel tehke kõik eespool kirjeldatud viisil. Hoolimata sellisest väikesest erinevusest retseptis, on see külmunud vein täiesti erineva maitsega.

Retsept 3: Selles versioonis saate lisada hapu õuna, mis on viilutatud õhukesteks viiludeks liitri veini kohta, ja mõned mustad piparid vürtsidele. Kuid pidage meeles: kui sa seda üle õunaga üle pingutad, siis ei ole mingit õnnetust, aga kui oled mustade piparite suhtes liiga helde, siis sa ei saa juua sellist kareda veini külmalt, vaid isegi proovida.

Retsept 4: Selle joogi valmistamiseks on kindlasti vaja veini kaubamärki "Kagor". Vala emailiga kaussi 150 grammi, pane pool sidrunimahl, lisage 5 tükki nelki ja näputäis kaneeli. Segu tuleb kuumutades aeglaselt, pidevalt segades. See karvane vein on joomine külmast, kuid väga väikestest sipidest.

Milline vein sobib karvaveini?

Joogi energia väärtus

Kaaluge kogu karorveini kalorisisaldust, võttes arvesse erinevaid retsepte.

Punane vein, kaneel, apelsin, ingver, muskaatpähkel, nelk, suhkur. 100 g jooki on keha 136 kcal.
Punane kuiv vein, sidruni koor, nelk, suhkur, ploomid, mesi, tugev tee mustad lehed, kaneel Sellise toote kalorisisaldus on 180 kcal.
Valge lauavein, apelsin, vanilje, suhkur, munakollased, muskaatpähkel, kaneel, ingver. 100 g jooki moodustab 195 kcal.
Poolkuiv punane vein, brändi, suhkur, kaneel, sidrun, nelk, must pipar. Kuuma vedeliku kalorisisaldus - 260 kcal sadas grammi kohta.

Mitu kraadi küpsetatud veinis sõltub ka täiendavatest koostisosadest. Vana tehnoloogia nõuab linnust üle 7%. Mahlad ja vesi vähendavad joogi tugevust 4 - 6% ni.

Kuidas süüa külmutatud veini

Üks joogi retseptide komponendid on:

Vesi - 100 ml.
Ingver - tükk.
Oranž - 1 vilja.
Suhkur / mesi - 2 spl. l
Nelk - 5 pead.
Kaneel - 1 kepp.
Pepper - 3 hernest.
Muskaatpähkel - 1/4 tl.
Kuiv punane vein - 750 ml.

Mullitud veini valmistamiseks vastavalt teisele retseptile peate:

Mesi - 4 tl.
Nelk - 5 tk.
Jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
Kuiv punane vein - 120 ml.
3 sidruni, rohelise õuna ja apelsini viilu.

See tuli külma ja koos nendega tulid kutsumata külalised - väsimus, depressioon ja nohu. Ja esimene asi, mis meie meeles tuleb, on tass traditsioonilist kuuma teed. Aga seal on väärt alternatiiv - juua, mis on meile toonud Euroopast ja Skandinaavia riikidest, mida nimetatakse kuuma veiniks.

Niisiis on tee või mullitud vein? Skeptikud, muidugi, kahtlevad: kas mullitud vein on nohu heaks? Lõppude lõpuks on see alkohoolne jook! Aga isegi terapeudid nõustuvad, et kui õigesti kasutatakse, on nohu vastu võitlemisel alkohol kasulik abi. Lõppude lõpuks on vein, mida kasutatakse karastatud veini aluseks, iseenesest märkimisväärne mikroobivastane toime. Ja juba kuumades jookides parandab see oluliselt patsiendi tervist, taastab tugevuse ja leevendab ebameeldivaid sümptomeid. Tsitrusviljadest ja vürtsidest pärit C-vitamiin, mis avaldab immuunsusele soodsat mõju, teeb mullitud veinist suurepärase vahendina nohu. Pealegi, kui te ei ole mee suhtes allergiline, võite alati suhkru retseptist eemaldada ja teha sellist mulliga veini.

Kuidas süüa kuuma veini? Seda on lihtne teha meie nõuannete abil.

Tänapäeval on suur valik erinevaid veine - kuidas valida õige vein karvaveini jaoks? Traditsiooniliselt valitakse selle kuuma joogi jaoks kuiv punane vein ja suhkur või mesi annavad talle soovitud magususe. Ärge ostke kallis veini - pärast soojenemist kaotab see kõik oma väärtuslikud omadused. Sa ei tohiks valida ja liiga tugev - alkoholi liigne maitse võib kõik hävitada. Valge vein sobib ka kuuma veini jaoks, kuid selle alusel valmistatud jook on happelisem. See on fikseeritav - saate võtta magusa veini või asendada sidrunid mullitud veini retseptiga, et saada külm.

Milliseid vürtse kasutatakse karvaveini valmistamiseks? Lihtsaim võimalus on osta poodides valmis valmis vürtside komplekt. Reeglina pakendi tagaküljel on isegi lühikesed juhised, kuidas valmistada karvveini. Kuid sa võid alati vajalikke vürtse eraldi osta ja panna soovitud kogustesse. Parim valik on jahvatamata vürtsid, mis on karastatud veini jaoks, sest valmisjoog, mis ei sisalda tarbetuid setteid, on palju meeldivam juua. Traditsiooniliselt kasutatakse kaneeli, nelkide, kardemoni, mustade ja maitspähklite, loorberilehtede, aniisi, tähtanise, tsitruseliste koorimiseks. Kas sulle meeldib ingver? Julgelt lisage see kuuma veini. Proovige uusi kombinatsioone ja katsetage oma maitsele tuginedes.

Külmas külmutatud veini retseptis saate lisada ja lisada õunad, sidrunid, apelsinid, kuivatatud puuviljad. Peaasi - ärge liialdage seda kogusega nii, et kuum alkoholjoog ei muutuks tavaliseks kompotiks.

Milline on kuuma veini optimaalne küpsetamistemperatuur? Mitte mingil juhul ei tohiks veini keeta, jääda karva veini valmistamiseks optimaalseks (70–80 ° C). Kuumutage jook keskmise kuumusega, segades, kuni vaht pinna pinnalt kaob. Siis jätke 40 minutiks täitematerjali kuumaks veiniks. Aga kui te ei saa oodata, võite kohe degusteerida.

Parem on juua külmalt veinilt öösel ja olla kindlasti kuum, kuid mitte põletamine. Seda saab salvestada termosse.

Siin on üks tavapäraseid külmutatud veini retsepte: 750 ml kuiva punase veini, lisa 2-3 spl. lusikatäit suhkrut, 1 oranz, 1 kaneeli kepp, tl jahvatatud ingverit, 5 nelk ja 1/4 tl muskaatpähklit. Oranž, koorega lõigatud koorik. Keetke 100 ml vett ja lisage vürtsid. Keetmisel infundeeritakse (7-10 min.), Pingutage see ja valage see kuumutatud veini, lisage ülejäänud koostisosad. Viige valmis ja teenige kuum.

Mis tahes retsepti karvaveini saab valmistada suhkru asemel meega. Üldjuhul pakuvad külmetushaiguste korral järgmised kompositsioonid: pudelile magusat punast veini pudelisse - teelusikatäis mett, näputäis soola ja kaneeli, 3-5 musta pipart, 5-6 nelki ja 1 oranži.

Hõlmatud veini eelised võitluses hooajaliste haiguste vastu on muidugi vaieldamatud, kuid ärge unustage selle kasutamise vastunäidustusi - diabeet, gastriit, südame-veresoonkonna haigused. Veenduge, et te ei ole allergiline mee või teiste joogi komponentide suhtes. Ja olge terve!

Abi nohu korral

Kui teil on kahjuks õnnestunud haigestuda tavalise külma tõttu ja tööplaan ei lase teil kulutada väärtuslikku aega ja võtta haiguspuhkust, siis asenda tüüpiline tee meega ja sidruniga ja kuuma veiniga. Selle tervendavad omadused ei ole mingil moel halvemad ja võib-olla ületavad mitmel viisil hästi tuntud vahendeid. Soovitatav on seda juua õhtul, enne magamaminekut, öösel peate ennast tekiga soojendama ja hommikul peaks mööduma kõik ägeda hingamisteede haiguse sümptomid.

Kas mullitud vein aitab nohu? Jah, ja aitab ka grippi, mis on pikka aega olnud epideemia kujul, on külma hooaegade ajal suurlinnades käinud. Nagu inimesed ütlevad, soojendab mullitud vein mitte ainult hinge, vaid ka keha. Kuid pidage meeles, et nii paljude ravimitega on alkohoolsete jookide kasutamine vastunäidustatud. Seetõttu on hooajaliste nohu raviks parem salvestada järgmised retseptid.

Koostis ja tervendavad omadused

Nad joovad kuuma või sooja sooja veini ja see on hea külma haigusega - juua sooja vedelikku.
Joogi valmistatakse punase veini baasil ja see on väga kasulik südamele ja tugevdab veresoonte süsteemi, lisaks võib looduslik vein tappa organismis baktereid, sest see sisaldab alkoholi. Sellepärast ei tohiks karvase veini käsitlemist veel kuritarvitada.
Paljud vürtsised lisandid, nagu kaneel või nelk, mis lisatakse paljudes retseptides kuuma veini, on samuti võimelised bakterite vastu võitlema. Ilma nendeta külmetushaiguste raviks kasutatav karvvein ei toimi.
Ja muidugi, tsitrusviljad, mis on sageli ka selle joogi osa, tugevdavad immuunsüsteemi. Kõige sagedamini leidub retseptides sidrunit ja apelsini, kuid mõned neist on väga muljetavaldavad viinamarja greibist. Saadakse väga maitsev jook. Ja talvel hubane.

Te võite juua seda muide, mitte ainult külma ajal. See jook on väga maitsev ja maitse järgi meeldiv, kui te õigesti järgite kõiki retsepti proportsioone ja seetõttu peaksite sa olema täiesti terve inimene. Kui sõbralik peol on plaanitud ja vein raviks tundub teile liiga triviaalne, siis küpseta ennast mullitud veini - külalised hindavad seda kindlasti! Nüüd on tal talvepuhkuse ajal väga populaarne. Seda valmistatakse jõuludeks, 14. veebruariks, aastavahetuseks jne.

Eriti meeldib see suusatajatele ja lumelauduritele. See on nii tore juua lõhnav ja elavdav soe jook pärast ratsutamist. Lisaks teate kindlasti, et isegi kui sa kogu päeva külmas sõidad, ei saa te ikka veel piisavalt. Teekonnaga sõitmisel tuleks karastatud veini võtta termos, sest külmas olekus kaotab see osa tervendavatest omadustest. Lihtsalt ärge kasutage ravimit neile, kes sõidavad, ilmsetel põhjustel. Asjaolu, et karastatud veini valmistatakse, ei eita asjaolu, et see on alkohoolne jook.

Ja nüüd retseptide kohta on neid väga lihtne ette valmistada. Ja jook näib väga maitsev. Siin on mõned kõige populaarsemad ja tõhusamad.

Ingveriga segatud vein

Sul on vaja: pudel punast veini (pool-magus või kuiv - see sõltub sinust), klaas vett (parem on seda eelnevalt keeta), üks õun, apelsin, tl jahvatatud ingverit, sama kogus kaneeli ja mõned nelk.

Pange pott keskmise kuumusega, valage veini ja vett ettemääratud proportsioonides. Lõika õuna ja oranž suurteks viiludeks - peate need kohe karvaveini lisama, et nende maitse oleks parem joogile üle kantud. Puuviljad on parem lõigata suureks, sest seejärel on neid kergemini eemaldada. See on parem ilma nendeta. Samal ajal lisage pannile lusikatäis riivitud ingver. Keetke ja lisage vürtsid. Keeda pikka jooki ei tohiks, nii eemaldage kohe soojusest, katke ja lase seista umbes kümme minutit. Ja siis saate alustada joomist. Sellest külma külmutatud veini retseptist võite lisada veel mõned supilusikatäit mett suurema külmetusevastase toime saavutamiseks.

Hõõgvein mettega

Sa pead: punane vein ja keedetud vesi. Kõik on samas proportsioonis kui esimeses retseptis. Paar supilusikatäit mett, õuna, pool apelsini ja sidruni, lusikatäis kaneeli ja paar kardemoni tera.

Toiduvalmistamise tehnoloogia on väga sarnane, kuid pane keetmise ajaks kõik koostisosad kastrulisse. Kardemom sellest paremini selgus. Hõõgveinil on ebatavaline mesi, mida maitsestavad vürtsid. Vala joogid tassi, mis peaks olema kael, nagu supp. Nagu paljud usuvad, on see külmalt külmutatud veini parim retsept. Noh, selleks veenduge, et peate selle ise ette valmistama ja kogema “ravimi” mõju iseendale. Julge!

Jõulumutja: lihtne retsept

Sul on vaja pudelit punast veini, klaasi vett, paari keskmise suurusega õuna, paari apelsini, sada grammi mett, supilusikatäit mustat, oma lemmikut, teed, mõningaid nelgi, kardemoni, ingverit ja muid maitseaineid.

Esmalt viige vesi keema, lisage esmalt vürtside ja mee komplekt. Parem on kasutada mitte jahvatatud koostisosi, kuna pulber muudab mullitud veini ebaselgeks. Laske segul loksutada üks minut. Siis saate lisada veini ja hakitud suuri puuvilju ja ingverit. Segage kõik põhjalikult, ärge viige seda keema, parem on lihtsalt soojendada ja soojusest eemaldada. Serveerige külmutatud veini, mis võib olla küpsiste või viilutatud viljadega.

Sidrun

Teil on vaja: klaasi punast veini, veerand sidruni, kaneeli, suhkru ja nelgist maitse järgi.

Pange tähele, et see on ühe inimese retsept. Ja kui te valmistate ennast ennetavateks eesmärkideks karastatud veini, siis ei tohiks kohe palju tooteid üle kanda. Ravim on keedetud väga lihtsalt, seega on kõige parem teha ennast üks, nii et ülejäänud ei seisaks.

Segage kõik koostisosad, viige temperatuurini, kui pinnale ilmuvad väikesed mullid, kuid ärge keema - see on oluline. See ongi, jook on valmis. Soovitame külma külmutamiseks ainult mõnda minutit pärast valmistamist nõuda.

Oranž

Teil on vaja: pudel punast veini, klaas apelsinimahla (soovitavalt looduslik), apelsin, suhkur ja paar kaneeli.

Kuidas teha külmalt veini oranžiga? Jah, tehnoloogia on täpselt sama, mis eelmisel juhul. Ainult siin on kommenteeritud suhkru olemasolu ja koguse kohta. See on väga individuaalne koostisosa, nii et kui te seda ei kasuta, saate ilma selleta teha. Apelsini- ja apelsinimahl ja nii päris magusad. Sama kehtib ka vürtside kohta: kui sulle ei meeldi üks ülaltoodust, siis võite seda asendada või seda ilma üldse teha.

Bulgaaria retsept

Sul on vaja: pudel punast veini, paar õuna, mõni hernes must pipar, sidrun, vürtsid, paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut.

See retsept karmi veini nohu on huvitav, sest see sisaldab pipart. Maitse on veelgi rikkam ning kuuma veini puhul avaneb pipar ideaalselt, see aitab ka nohu. Võta täpselt piparid, nagu juba varem mainitud pulbrilised vürtsid muudavad joogi häguseks.

Keetmise põhimõte on äärmiselt lihtne. Lõigake sidrun ja õunad suurteks viiludeks, lisage veinile ja vürtsidele pannile, segage ja keetke, eemaldage soojusest ja lastakse seista. Siis on soovitatav juua pingutada, et vabaneda kõigist üleliigsetest.

Jõulisel talvehooajal...

Nüüd sa tead, kuidas süüa külmutatud veini. Nagu näete, on see väga lihtne. Oleme andnud vaid mõned näited. Nende põhjal saate ise ise külma magusat veini retsepti valmistada, võttes arvesse oma maitseid. Selliste jookide loomise tehnoloogia on väga lihtne ja kõik variandid on valmistatud peaaegu samadest toodetest.

Muide! Neile, kes eelistavad omatehtud mittealkohoolset karastatud veini, on olemas ka retsept. Väärib vaid veinide asendamine keedetud vee või mahlaga.

Üldiselt on muidugi parem mitte haiget teha. Aga kui see tõesti juhtus, siis siin on võimalus ravida teid valutult ja isegi meeldivalt ainult ühel õhtul. Nautige oma sööki!

Pärast kõiki neid näpunäiteid saate kiiresti ületada temperatuuri ja nohu ning saada maksimaalset kasu mullitud veini kasutamisest.